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鸡怎么蒸
时长：00:00更新时间：2022-04-03 11:03:16
1、文昌鸡1只（1500克左右），老盐（10年以上粗盐）50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。2、制作方法：鸡初加工，晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。
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  • 蒸一整只鸡的做法

    1、胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块，连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。2、在锅中倒入清水和汤底料。3、将鸡放在蒸架上，并盖上锅盖。4、待底汤煮沸10分钟后，转文火继续煮20分钟即可。掀开锅盖，鸡已经煮好了。5、等待鸡...

  • 蒸全鸡的做法步骤窍门

    1、葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用。2、将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时。3、锅内倒入水，放入腌制好的全鸡，水烧开后蒸90分钟，取出鸡肚子...

  • 蒸全鸡的做法 清蒸整鸡

    1、主料：鸡1500克，口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克，胡椒粉1克,味精2克,盐8克。2、清蒸整鸡的做法：将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟。3、捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和...

  • 怎样蒸鸡肉

    做法1、把切成小块的鸡肉放进盘子里，放进冲洗过的黄芪，党参，枸杞，去核红枣，和姜丝，并放进玉米淀粉，米酒，蠔油，生抽各1汤匙，少量盐和生油后混合搅拌均匀，并腌制入味15分钟；2、把一块荷叶放进热水里煮滚变软后...

  • 清蒸鸡肉的做法

    清蒸鸡肉的做法1步骤1准备食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺。步骤2姜切丝。步骤3香菜切段。步骤4葱切段。步骤5木耳撕对半备用。步骤6碗里...

  • 清蒸鸡怎么做

    把锅盖盖上蒸20分钟左右.中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟.鸡熟后放凉才垛.好了.加上姜葱容和化生油一起食,很美味哦.淋在鸡上也可以吖.———
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