1、主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。 2、辅料：芝麻香、油适量、盐适量。 3、提前一天把芝麻叶用开水烫过浸泡，浸泡一天 4、摘掉咬不动的叶梗并把剩余的芝麻叶淘洗多遍，直到水很干净。注意芝麻叶一般都很脏，要泡软并弄干净。 5、把洗好的芝麻叶切碎并加入适量的食盐和香油。注意这里的盐可以多加点，等会面条就不用加盐了。芝麻叶用多点盐拌会很香。 6、和面并把面擀成一个大薄片，叠起来准备切面条。