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时长:00:00更新时间:2022-04-02 22:18:03
1、牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。2、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色);
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淮南牛肉汤的地道做法相关信息
淮南牛肉汤的地道做法相关问答
  • 淮南牛肉汤的配料?

    1、牛骨提前浸泡一晚,可多次换水,去除血,小牛腱洗净,放入盛有冷水的锅中,焯一下,洗净烧开后,放入葱段,上述的所有香料(我是把香料包在纱布里的),少许料酒,同时加入焯过的小牛肉汤继续小火煮3个小时2、红薯...
  • 正宗淮南牛肉汤的做法有几种

    淮南牛肉汤的做法比较简单,关键是味道。先用牛骨熬汤,最好是牛棒骨,待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料,盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤,然后放上香菜、蒜末拌开,就着当地...
  • 淮南牛肉汤的做法是怎样的?

    淮南牛肉汤其做法如下:所需材料:牛腩400克;葱姜5克;料酒适量;淀粉适量;盐适量;胡椒粉适量;火腿肉100克;大米适量;枸杞适量;枸杞叶适量;制作步骤:将牛腩洗净,去膜、沥干水分,切成块状备用;2.葱姜洗净,切成...
  • 正宗淮南牛肉汤的做法

    1、先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水分。2、把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热。然后把葱、姜,蒜先放入锅中,...
  • 淮南牛肉汤的配方是什么?

    1:先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中过滤一遍,切记,放进去后,快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水分2:把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜...
  • 淮南牛肉汤怎么做?

    漂在汤上,淮南牛肉汤就真正的熬好了。淮南牛肉汤的吃法:漏勺里放一半用冷水泡过的山芋粉丝和一半千张丝,放汤里烫熟捞出待用,碗里放葱花蒜沫,舀少许汤浇出香味,再放入烫熟的粉丝千张丝,...
  • 淮南牛肉汤怎么做

    淮南牛肉汤做法主料牛肉1000g粉丝1把千张3张香菜10g辅料葱适量盐适量白酒5ml大料3个桂皮1小块陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g姜适量步骤1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之...
  • 正宗淮南牛肉汤制作方法 淮南牛肉汤的地道做法

    1、牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。2、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成...
  • 淮南牛肉汤做法

    步骤:1.将牛肉焯水,然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2.牛肉汤煮开,加点盐、胡椒粉和鸡精调味,牛肉捞出晾凉备用。淮南牛肉汤(牛板肠)3.将粉丝泡开,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用。4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟...
  • 淮南牛肉汤的做法怎样做淮南牛肉汤

    9、汤煮浓后,把面加入锅中,直到煮入味。10、面入味后,把青菜加入锅中,翻一下就可以关火了。因为生菜易熟,所以只要烫一下就行了。11、把煮好的淮南牛肉汤盛到大碗中。看,一碗美味的淮南牛肉汤就大功告成。
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