1、土豆和洋芋其实是一种食物，只是不同地区的称呼不一样而已，除此之外，土豆还叫马铃薯、地豆、地梨、爱尔兰豆薯、薯仔等。2、在我国叫土豆的多一些，这是生活中最常见的一种食物之一，因为有着特殊的风味和较高的营养价值，深受人们的喜爱。3、从历史典籍来看，人类对于土豆的种植和食用有着悠久的历史，原产于南美洲安第斯山区，人工种植的话，可以追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。