1、准备好一口锅，将小鱼干简单处理一下，然后放到锅里，加上水，煮沸。如果没有锅煮沸的，就用热水泡小鱼干。2、锅里的小鱼干沸腾之后，将小鱼干打捞起来，沥水。将锅里的水倒掉，换水两三次将小鱼干的咸味煮淡就行。 用热水泡的，也要多换几次水。3、完成上面的煮沸去咸味的步骤之后，将小鱼干打捞起来，沥干水。用铁锅开小火将鱼干慢慢炒干。也可以使用太阳晒干的方法。4、如果家里有烤箱的，将小鱼干放到烤箱里烤干。