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时长:00:00更新时间:2022-04-02 22:15:35
1、主料:豆腐干500克。调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克2、将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油。
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香干卤汁的烹饪方法相关信息
香干卤汁的烹饪方法相关问答
  • 卤汁香干怎么做好吃

    准备香干把香干倒入肉汤里除了干辣椒外,其余纱布把香料包起入锅加入生抽和老抽盖上大火烧开后转小火烧30分钟以上一直煮到香干表面起泡了说明已经很入味了,熄火。等吃的时候再捞起,吃多少捞多少,泡在里面更入味...
  • 卤香干的做法

    2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油。3.取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段,姜块(拍松),大火烧沸,改小火卤约15分钟,至卤汁略有稠浓...
  • 武冈卤香干怎么做好吃

    制作1、将香干改刀成瓦块状;青红椒改刀成象眼块。2、净锅下入A料、京葱(用油炸成金黄色)和香干煮5分钟至入味,拣去大葱,装入纸锅中。3、青红椒用葱油、红油炒熟,浇在上面即可。关键1、大葱要炸干水分,才能出香...
  • 自制卤香干的做法大全

    关键1.大葱要炸干水分,才能出香,香干一定要煮透。平时放在煮好的卤汁中“养”着。2.批量制作时可加一些腊猪脚增香,煮熟后仍可以做成扣猪手等菜肴,不会浪费。葱卤酱的制作方法将1500克洋葱、450克香葱、500克蒜子斩...
  • 麻辣卤香干的做法及配方

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  • 卤香干怎么做好吃

    1、香干买回来后最好先用清水浸泡一下,这样可以过滤掉香干中的杂质,也能稀释掉一部分盐分。2、想要在卤制的时候更加有风味,那么最好在香干上花几刀,这样在卤制时才会更加入味。3、可以用红糖水做卤汁,这样不仅省去...
  • 麻辣卤香干怎么做

    做法1:1.沙煲加热后,按照2:1的比例下入适量的老抽和白糖,煮出酱油香味后,加入八角一个,姜一块,枸杞适量以及卤水煮开2.猪肘子肉洗干净后,汆水三分钟,并用冷水冲去浮沫。北豆腐切成自己喜欢的大小3.将猪肘子...
  • 卤香干怎么做好吃,卤香干的家常做法

    做法1.很简单的,买那种很大很厚的潮州豆干,整块用五香卤水卤制.2.豆干在卤汁中煮到浮起来的时候(内中开始中空了)转小火再煮20分钟。3.然后关火,继续泡在卤水中过夜入味。4.切片装盘就好.有聚会的时候一定是受欢迎...
  • 香干卤肉的做法

    1、锅内注入10杯清水,放入卤水包、葱结和姜片,倒入1杯生抽和2杯清鸡汤调匀。2、加盖开大火煮至沸腾,改小火煲1小时,做成卤水汁。3、五花肉洗净,与香干一同放入卤水汁中,加入1/2杯料酒,加盖以中火煮20分钟,然后...
  • 卤香干的做法

    卤豆腐干的家常做法主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。1、首先,豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。4、取适量清水...
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