1、主料：香菇4个、金针菇50克、鸡腿菇一个、西红柿一个。 2、辅料：盐巴、鸡精、番茄酱一汤匙、油适量、水适量、葱花少许、醋适量。 3、香菇洗净切片，鸡腿菇手撕，金针菇切段，大蒜切碎，葱切末备用。 4、番茄开十字刀，开水烫一分钟，去皮。 5、西红柿切小块。 6、油热加蒜末，炒出香味。 7、倒入西红柿，炒至软烂。 8、加清水，水开后，放入各种蘑菇。 9、再次沸腾后，加一勺番茄酱，盐适量，醋少许。