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鱼头黄汤怎么做
时长：00:00更新时间：2022-04-02 22:17:28
1、原料准备：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。2、鱼头洗净，从中间劈开成两半，锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
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鱼头黄汤怎么做相关信息
鱼头黄汤怎么做相关问答

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    黄花鱼头汤：配方：胖头鱼100克，大枣15克，黄花30克，白术15克，苍耳子10克，白芷10克，生姜3片。操作：胖头鱼洗净后用热油两面稍煎待用。将大枣去核洗净，用黄花、白术、苍耳子、白芷、生姜共放砂锅内与鱼头一起煎汤，...

  • 鲜黄花鱼头汤的做法,鲜黄花鱼头汤怎么做好吃

    1、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎；3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼...

  • 鱼头汤怎么做 做鱼头汤的步骤

    1、鱼头可以选择鲢鱼头或者大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，一点五香粉摸匀腌制半个小时。2、黑木耳用温水发开，一小碗左右即可，黄花洗净备用。3、热锅凉油，油可以稍微多一点...

  • 做鱼头汤怎么做好吃

    第一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，最好就在通风处吹一会。第二步：准备半斤猪骨头，清洗干净后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片...

  • 熬鱼头汤的正确方法

    01如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。02如果是鱼片做鱼汤，...

  • 鱼头汤怎么做?

    1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。鱼头汤视频在线观看：

  • 鱼头汤怎么炖好喝又营养

    一、鱼头豆腐汤1、食材准备豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。2、方法步骤⑴鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用;⑵鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色;⑶...

  • 鱼头汤怎么熬?

    把鱼头煎一下，是让鱼头汤变得浓白的关键步骤之一。底部煎到金黄就给它翻一面，还是用转动铁锅的方式煎30秒。然后加入适量的开水，炖鱼头一定要用开水，而且要一次性把水加足，中间不能再加水。这样炖出来的汤才不会腥，...

  • 鱼头汤怎么做

    姜2片，油10克，盐8克。第一步：鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。第二步：葱姜炝锅。第三步：加开水。第四步：大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。鱼头汤成品图：...

  • 大鱼头浓汤的好吃做法?

    辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、花椒粉适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、香菜适量、姜适量、蒜适量。大头鱼头汤的步骤如下：1、鱼头洗净，豆腐切块，葱切末，姜切片，蒜切片。2、...
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