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时长:00:00更新时间:2022-04-02 22:17:43
1、材料:土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许。 2、将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。 3、将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。 4、锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。 5、盛碗食用时,可以加少许精盐。
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制作松茸炖鸡的方法相关信息
制作松茸炖鸡的方法相关问答
  • 松茸煲鸡汤的做法

    1,干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着。2,将鸡肉切块洗净,放入锅中煮开去血水备用。3,把鸡肉加几片姜,一起倒入砂锅中,烧开后转中火。(砂锅中的水要一次加够,中途最好别加水,因为跑松茸的水太香了,我把第...
  • 新鲜松茸鸡汤怎么做

    制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙,茶树菇,松茸,土鸡,松茸先浸泡十多分钟清洗干净,然后加入一些清水,盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜,茶树菇清洗干净以后对半切开,然后枸杞泡一下,生姜切片,鸡肉切块清洗干净,焯水几分钟,鸡肉焯...
  • 松茸炖鸡的做法

    松茸炖鸡的做法如下:用料主料;北京油鸡半只辅料;干香菇适量、姬松茸适量、姜片适量、小葱适量、料酒适量、盐适量。1、干香菇洗净提前泡发2、北京油鸡用厨房剪刀对半剪开3、油鸡飞水后,放入冷水冲洗干净4、冷水下锅...
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    松茸鸡汤炖的方法步骤如下:1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿。2、捞出鸡块。3、在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。4、砂锅里适量水烧温。5、鸡块和姜片放入,大火烧开。6、中火炖五十...
  • 干松茸炖鸡的做法

    步骤:1、土鸡洗净。2、分成大块放水中煮至出浮沫,捞出放清水中洗净。3、松茸两根洗净切片。4、将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅,加适量的水,按肉/鸡键。5、音乐声气,排气打开压力锅盖,加适量的...
  • 鲜赤松茸炖鸡汤的做法

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  • 新鲜松茸怎么炖鸡汤

    1、准备食材:新鲜松茸(切片):2个、鸡腿/鸡:1只、干贝:2-3个、枸杞子:若干、食盐:1茶匙。2、鸡腿切块飞水,然后捞出来备用。3、在炖盅内加入清水和全部食材4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可5、松茸元贝鸡汤...
  • 松茸鸡汤怎么做

    做法一,松茸竹笙炖鸡汤材料猪瘦肉250克,鸡肉400克,姬松茸菌50克,竹笙10克,陈皮一片做法1、松茸菌洗干净后泡发,头1次泡10分钟左右把水倒掉,继续用300毫升水泡发1小时,这次的水不用倒掉,等下连水去炖。
  • 松茸炖鸡怎么炖

    1.将鸡肉彻底洗净,切成小块。2.松茸用冷水洗净,切段;拍姜片和一个八角备用。3.将鸡块放入清水和几片生姜中浸泡2至3小时,每隔半小时左右用力搓一次,尽量挤出水分,换水继续浸泡。4.起初,水很浑浊,后来变得很清澈...
  • 松茸鸡汤的做法窍门

    立秋给家人煲一锅松茸鸡汤,鲜香味美,唇齿留香,喝了一碗又一碗!松茸鸡汤【食材】:鸡边腿一个,松茸适量,姜一块,葱结一个,盐适量——制作过程——1、鸡腿洗净,剁块,冷水入锅,中大火煮开,用漏勺撇去浮沫...
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