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鱼香茄子煲的做法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 22:16:50
1、食材：茄子200g，辣椒30g，肉50g，生姜10g，白醋适量，醋适量，生抽适量，糖适量，小葱适量，大蒜适量。2、将茄子切成条状。3、加入白醋搅拌均匀。4、辣椒切成条状。将生姜切成末。将小葱切成碎。将大蒜切成末。5、猪肉切碎备用。碗中放入糖、醋。6、加入生抽、清水搅拌均匀。7、起锅烧油，放入茄子。8、炸至茄子变软，捞出控油。9、压出多余的油脂。10、起锅烧油，放入肉末炒香。
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鱼香茄子煲的做法相关信息
鱼香茄子煲的做法相关问答

  • 鱼香茄子煲的做法 最正宗的做法

    鱼香茄子煲的做法如下：1、首先油煸茄子条，比炒菜油要多放一些，一边小火煸茄子，一边准备调料汁，调料汁包含冷水半碗，1勺淀粉，放入适量糖醋蚝油生抽和半勺盐和一勺料酒，鱼香的香味靠的就是料酒，千万不要忘了放料酒。

  • 在家如何做鱼香茄子煲?

    先将茄子削皮以后切成条放在一旁备用，接着将咸鱼完全剁碎，然后在锅里面放了一些油，等油烧热以后，再将辣椒以及蒜头放进去。将蒜头以及辣椒炒香，炒香以后，再将茄子以及咸鱼碎放进去一起炒。一直到闻到非常浓郁的香味时...

  • 鱼香茄子煲怎么做

    1、鱼香茄子，我这里没有加肉末，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。2、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...

  • 鱼香茄子煲怎么做好吃?

    二、鱼香茄子煲的做法：1、把茄子切成条状。2、把青椒切段。3、把小葱切末。4、把姜切末。5、把蒜切末。6、把茄子和青椒放入热油锅内炸3分钟。7、捞出沥油。8、锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末和八角爆炒2分钟。

  • 鱼香茄子煲的做法

    鱼香茄子煲的做法做法一：健康功效：茄子：清热、活血、消肿酱油：升压、补血、护齿陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统食材用料：茄子600克、肉末50克、红泡椒3个、郫县豆瓣酱1大勺、酱油10ml、陈醋3克、白糖...

  • 鱼香茄子煲的家常做法 怎么做鱼香茄子煲

    鱼香茄子煲的做法步骤1热锅热油放入切好的茄子，小火将茄子煎软，茄子快煎好时将胡萝卜放入略煎。（不用放太多油，但是要比炒菜时放的油多。火一定要小，不要把茄子煎糊了。不是俺舍不得多放油，茄子很吸油，太...

  • 如何做一个有鱼的鱼香茄子煲?

    鱼香茄子煲1．茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半竖切分成四瓣。2．梅香咸鱼切一小段，提前用水泡二十分钟左右。沥干水后去肠，从鱼背骨位置顺着主骨向肚子方向切开。3．切成几小块如筷子般大小，...

  • 鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲怎么做好吃

    鱼香茄子煲的做法 原料：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3...

  • 鱼香茄子煲的做法 最正宗的做法

    在家也能吃到正宗的鱼香茄子了。首先准备好一个新鲜的茄子、100g肉沫（最好选择五花肉沫，口感更好）、2根小葱、2片姜、3瓣蒜、几个小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉。第一步：将茄子清洗干净，记得...

  • 五彩鱼香茄子煲怎么做好吃呢?

    鱼香茄子煲是一道风味独特的美味佳肴，以茄子为主要食材，配上五花肉，生姜，大蒜，豆瓣酱等辅料制作而成，口味鲜香，超级下饭。今天就给大家分享一道鱼香茄子煲的做法，学会这个方法，让你在家也能做出饭店的味道，喜欢自己...
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