1、食材：红薯500克、烤架1个。2、用于烧烤砂锅不能用水洗，用干毛巾擦干后即可直接用来烤红薯了，放入烤架。3、取两层锡纸交叉摆放后，按烤架的大小包成桶形。4、将锡纸桶放入砂锅里、烤架上面，锡纸要360度高出锅口，多余的锡纸包住整个砂锅边缘，才有利于把多余的水蒸汽排出锅外，避免把锅底弄脏，锡纸薄了可以多垫两层。5、选择红心紫色皮的红薯洗净切去两头。6、红薯摆放在砂锅里锡纸里。