1、准备年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。2、切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。3、切大白菜，肉丁和葱末。5、开始热锅，锅要热一点再放少许油，然后先后下肉末、大白菜。7、将配制的酱料倒入锅中，有了这些酱料的水分，年糕也不容易粘锅了，记得要勤翻炒哦。最后呢，撒上切好的葱末。装碗即可。