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时长:00:00更新时间:2022-04-02 22:17:32
1、原料:羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水,沸水待用。
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炖羊蝎子的做法介绍相关信息
炖羊蝎子的做法介绍相关问答
  • 炖羊蝎子的家常做法

    锅中放入适量食用油,将羊蝎子炒至金黄色、表面无血水。锅中液体全部倒出后,加水浸没羊蝎子,倒入适量料酒和备好的香料,用大火炖10分钟后,转为中火继续炖30分钟,中途根据锅中水量适当加水、捞出浮沫。锅中放入适量食用...
  • 怎么炖羊蝎子?

    第一步,羊蝎子咱们先用清水冲洗几遍,然后再用清水浸泡上6个小时,把血水完全浸泡出来,这样吃才不会膻,无论做羊肉还是牛肉,这一步都不能少,浸泡的时候每隔1小时换一次水,泡到肉发白就可以了。第二步,泡好的羊...
  • 羊蝎子怎么炖,家常炖法

    1、第一步把羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。2、在锅里加入红枣,青花椒,葱,蒜。3、再将焯洗好的羊蝎子下锅,并加足清水。4、插上电源开始工作,煮好后开盖。5、挑出葱结蒜段,再加入细盐调味。6、拌匀盛入碗...
  • 炖羊蝎子怎么炖

    1.盐在一开始要少放,因为在吃的时候如果味道淡,可以再加盐,而一开始盐要是放多了,肉就会不容易炖烂。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨,可以使羊蝎子的味道,更加鲜香。此外,由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩,骨髓营养丰富,...
  • 炖羊蝎子的做法

    步骤:1、准备食材。2、羊蝎子最好用清水泡两个小时,中间换水3次,充分泡出血水。3、泡好的羊蝎子,凉水下锅焯水,加入少量花椒和姜片(焯水用的花椒和姜片不在配料表中)。4、水开后撇去浮沫,将羊蝎子捞出备用,...
  • 羊蝎子怎么炖好吃?

    1、食材准备:大根的白萝卜、大葱、羊蝎子,分别清洗,羊蝎子浸泡去血水。2、煮一锅清水,水开倒入羊蝎子,稍煮一会。3、捞起冲水,滤水。4、香葱、大葱、白萝卜清洗。5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、...
  • 炖羊蝎子怎么做

    如题,我想知道:炖羊蝎子怎么做
  • 羊蝎子怎么炖好吃

    1、浸泡后的羊蝎子洗净,放入炖制容器内。按照羊蝎子:水=1:1的比例在炖制容器内加水。2、首先要适量放一点陈醋,大火烧开后,一定要用漏勺去除表面产生的沫子。3、按照羊蝎子:调料==25:1的比例放入标准羊蝎子调料。
  • 如何炖羊蝎子

    1、羊蝎子用清水泡6个小时,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子。2、用热水冲净再控干水分。3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒,冰糖,香叶。4、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。5...
  • 羊蝎子的做法

    是羊身上最美味的部位之一。一节节的羊龙骨看上去就像是Y字状,就像是蝎子张扬的模样。其营养价值也十分丰厚,也是物美价廉的美味小吃。羊蝎子的做法要想使羊蝎子发挥其最大的营养价值并且保证美味,那么就数炖羊蝎子为...
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