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糖炒仔鸡做法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 12:08:15
1、小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。2、仔鸡处理干净，切小块。 3、锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。 4、鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。 5、放整瓶镇江陈醋，不放水，就放醋，基本与鸡肉持平。 6、锅内醋到鸡肉三分之一处的时候，放红糖，炒匀，中火煮。 7、锅内收汁完毕，就可以出锅了。
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糖炒仔鸡做法相关问答

  • 糖炒鸡的做法

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  • 红糖炒仔鸡的做法

    仔鸡剁碎，用清水冲洗干净.洗净的仔鸡块，加入料酒，胡椒粉腌制10分钟炒锅热油，放入生姜片和八角倒入腌制好的仔鸡块，翻炒放入盐，陈醋和生抽，翻炒均匀继续放入红糖，快速翻炒以至均匀上色加入清水闷制20分钟，撒上...

  • 炒仔鸡怎么炒好吃

    做法：1、青红椒切斜圈，一部分葱切葱段，其余葱打葱节，姜片，仔鸡切小块儿。2、大火把水烧沸下鸡块至水沸后，下料酒，葱，姜片。等水烧开撇去浮沫，煮两分钟捞出备用。3、放菜籽油。下姜片煸香后，再下豆瓣酱。

  • 炒子鸡怎么炒才好吃

    炒子鸡好吃的做法如下：1、先将光嫩子鸡洗净，用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2片，鸡皮朝下，平放在估墩上。2、先用刀在平面拍一下，再用刀跟在鸡的肉面上均匀地斩出刀纹，然后带骨斩、成长条，再斩成2厘米长...

  • 爆炒童子鸡的做法

    3、倒入大蒜片、生姜片、椒辣椒翻炒出香味，大约一分钟，翻炒出香味4、加入盐、老抽、生抽、香芹段、白糖（此时加入白糖是为了提鲜和回味，还能中和辣味），翻炒均匀，爆炒仔鸡香味扑鼻而来，大约30秒即可出锅啦小贴士...

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    如题，我想知道:炒仔鸡怎么做好吃!

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  • 炒仔鸡怎么做?

    炒仔鸡的做法：1.将童子鸡宰杀处理干净后将肉洗净切成小长条块。玉兰片、油菜、香菇分别洗净均切成小薄片。2.炒勺内放底油，放入鸡一盘条块翻炒，至半熟时加入玉兰片、冬菇片、油菜片、葱丝、姜丝，加酱油、料酒、浸泡花椒...

  • 生炒仔鸡怎么做?

    材料：童仔鸡、毛豆米、青椒、葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖做法：1、将宰杀后的仔鸡清洗干净，斩成块状；准备配菜毛豆米、青椒和葱姜香料；2、起油锅下毛豆米煸炒至变色断生后盛出；原锅下姜片、葱段爆香，放入鸡块煸...

  • 正宗小炒鸡的做法

    油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。6、撒入一汤匙白糖炒汁。7、倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。8、炒至鸡肉变色后，倒入小半碗清水，下火炖制10分钟。9、倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
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