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焖肉面的做法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 12:09:24
1、先将五花肉放水里焯一下，焯好水的五花肉放入高压锅内，猪皮向上，放入小葱，姜，香叶，茴香适量水，放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡精盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后开小火，继续烧20分钟即可。2、等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，尝一下咸淡如何，如淡可以加点盐，开大火，把汤汁稍微收干点。4、2小时后取出，切薄片。5、取一小部分汤料，放入少许盐，在锅上煮开。6、煮开的焖肉面汤料放边上备用。
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    9、蘑菇焖肉面原料:鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、胡椒粉1克、烹调油15克做法:1.锅中放少许油,下入八角和白糖煸炒糖色,把糖煸至微黄下...

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