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魔芋粉皮如何做
时长：00:00更新时间：2022-04-02 12:09:17
1、主料魔芋皮1袋，辅料盐适量，糯米醋2勺，生抽1勺香，油适量，白糖1小勺，鸡汁少许，油泼辣子适量，黄豆芽适量，面筋适量，姜适量，蒜适量，黄瓜1根。2、姜蒜压成末泡入水中备用。3、面筋先切条切块焯水过凉水滤干备用。4、豆芽掐掉须根焯水过凉水备用。6、魔芋面焯水过凉水控干水份备用。
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魔芋粉皮如何做相关信息
魔芋粉皮如何做相关问答

  • 怎样用魔芋粉做魔芋凉皮?

    1、烧沸水，过一下豆芽，变软后捞出2、魔芋凉皮沸水烫一两分钟，取出过凉水，沥干水分备用3、黄瓜洗净，切丝，姜蒜压碎备用4、将魔芋凉皮，豆芽，黄瓜丝倒入容器中，加入姜蒜汁、盐5、倒入生抽、醋和香油（喜欢辣椒...

  • 魔芋粉怎么做做魔芋皮?

    1、一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右，也可以三天，但是一天肯定冻不透，里面还是鲜魔芋不行。2、两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时间充裕可以放冷水里或不放水常温下自然解冻，...

  • 山芋粉皮的家庭做法

    此道工序是制做粉皮的关键，必须动作敏捷，熟练，浇糊量稳定，旋转用力均匀，才能保证粉皮厚薄一致。(3)冷却：将烫熟的粉皮，投入冷水中片刻，捞出沥干水分。(4)漂白：将制成的湿粉皮，放人酸浆中漂白，漂白后捞出，再用...

  • 魔芋皮的制作方法

    民间的制作过程是将蕨粉稀释，加微量明矾搅成糊状，舀进平底小烫锅，让烫锅浮在沸水上，随即左右旋转，让糊状浆汁均匀铺开，再放在冷开水中降温，待收汗后捞出来切成条状，色泽鲜亮，柔滑如皮条，筋丝好，有弹性。粉皮的...

  • 魔芋粉怎么做做魔芋皮

    步骤2两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时间充裕可以放冷水里或不放水常温下自然解冻，不管怎么解冻效果和口感都是一样，咱们要的就是魔芋去除水分后的胶质步骤3点击查看大图挤...

  • 魔芋皮怎么做好吃

    1、魔芋皮切成条。2、准备好姜切片，大蒜切小颗粒，干辣椒切段。3、水烧开加入食盐100克，姜片2片。魔芋皮或魔芋经过盐水煮制，会收紧并排出多余粘液。煮15分钟捞出沥干。4、油锅烧热依次倒入辣椒炒制，再放入姜.大蒜...

  • 制作魔芋凉皮的步骤

    制作魔芋凉皮的步骤如下：1、准备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。2、将魔芋拆包装，洗干净后切成0。5厘米厚的片儿。3、汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。4、煮魔芋的过程中，可以把蒜头切末，...

  • 魔芋凉皮简单又好吃的做法图解

    1、将魔芋球根的皮剥去，磨成粉，可以做成白色的魔芋，不剥皮磨成粉做出来的是黑色的。2、烹饪之前，可以先用盐搓一下，能去除魔芋表面的石灰粉。3、生魔芋是有毒的，因此在烹饪的时候必须将其充分煮熟，才能食用。建议...

  • 怎样用精粉制作成魔芋皮

    取50克原粉（就是魔芋精粉），将精粉袋内另附的小纸袋中的食用碱面(7.5克左右）先倒入水中使其完全溶解，然后再把精粉倒进去充分搅拌，直到魔芋精粉与水充水膨化成糊状，放置60分钟待充分膨化定型后，切成小块放入开水...

  • 魔芋凉皮的吃法

    ：5分钟烹饪时间：10分钟用料编辑主料：魔芋粉皮(玉带)1、面筋50克辅料：黄瓜半根、黄豆芽50克调料：盐适量、鸡精少许、蒜适量、生抽少许、醋适量、香油少许、油泼辣适量、花椒油适量、芥末油...
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