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做南瓜蛋糕做法介绍
时长：00:00更新时间：2022-04-02 22:15:02
1、食材：低筋面粉90g、鸡蛋5个、砂糖40g、鲜奶95g、南瓜100g、橄榄油25g、玉米淀粉20g。2、南瓜去皮去嚷上屉蒸15分钟。蒸好的南瓜用料理机打成泥。3、蛋黄蛋清分离。蛋液打发至滴下来不下沉，确认打发到位。4、蛋黄加糖、鲜奶、橄榄油打散拌匀。5、分两次筛入面粉，搅拌均匀。加入玉米粉，南瓜泥拌匀。6、三分之一蛋白放入面糊中拌匀，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡。
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    南瓜蛋糕的做法如下：1、3个南瓜蒸熟压成泥，1个鸡蛋、2份面、1份淀粉、黄油、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。2、平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金...

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    1、食材：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克（请根据自家的南瓜水份调整），低粉70克、蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁（或白醋）少许，盐少。2、打发蛋白。打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在...

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    1、用料：蛋白4个、白醋几滴、白砂糖50g、蛋黄4个、南瓜泥150g、油50g、低筋粉80g、牛奶70G。2、南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。3、南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。4、筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌...

  • 南瓜蛋糕的做法和配方

    做法：1、南瓜切小块，用料理机打成蓉。或者蒸熟后捣烂成泥，皆可。2、电动打蛋器打发全蛋+细砂糖，至能在蛋液表面划出痕迹，痕迹不轻易消失的浓稠状。3、低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。全蛋打发比较...

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    1、食材：低筋面粉90g、鸡蛋5个、砂糖40g、鲜奶95g、南瓜100g、橄榄油25g、玉米淀粉20g。2、南瓜去皮去嚷上屉蒸15分钟。蒸好的南瓜用料理机打成泥。3、蛋黄蛋清分离。蛋液打发至滴下来不下沉，确认打发到位。4、蛋黄加...

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