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时长:00:00更新时间:2022-04-02 22:13:26
1、炒猪大肠锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。 2、主料:猪大肠500克。 3、辅料:食盐2克、干辣椒50克、植物油15克、酱油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水适量。 4、准备生大肠。 5、清洗干净去味。 6、过开水。 7、再用清水冲洗干净。 8、备点酸辣椒和干辣椒。 9、大肠切丝。 10、酸辣椒切碎,姜切片,蒜切片。 11、烧油放进姜片和尖椒炒香。
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生炒猪肠要脆嫩有小妙招相关信息
生炒猪肠要脆嫩有小妙招相关问答
  • 生炒猪肠要脆嫩有小妙招 生炒猪肠要脆嫩有小妙招是什么

    1、炒猪大肠锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。2、主料:猪大肠500克。3、辅料:食盐2克、干辣椒50克、植物油15克、酱油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水适量。4、准备生...
  • 怎样炒猪大肠能使口感比较脆?

    1、食材:猪大肠、青红椒、姜、葱、蒜、干辣椒、泡萝卜、面粉、盐、生抽、蚝油、鸡精、醋、白酒、食用碱2、做炒猪大肠一定要在选择新鲜的猪大肠,大肠要清洗干净,清洗大肠也是很繁琐的一件事,要有耐心,把猪大肠外面...
  • 怎样炒猪大肠能使口感比较脆?

    一、炒猪大肠1、准备原料:猪大肠、葱姜蒜、蒜苗、小米辣、木耳、香菜、淀粉调味料:豆瓣酱、干辣椒、盐、糖、醋、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、生抽、老抽2、处理猪大肠:猪大肠买回家之后,先将大肠里外的肥...
  • 猪儿肠怎么炒又脆又嫩

    第一步:将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!第二步:将猪大肠放到水盆里,放入1把面粉,放入1汤匙苏打粉,放入2汤匙白醋,放入3勺食盐然后将猪大肠抓洗干净,...
  • 猪大肠怎样炒才脆?

    也可以把猪大肠洗净后加入盐和面粉揉挫,清除其肠壁脏物;然后用水冲洗干净加入料酒、姜片、柠檬片以去除异味;接着大肠切成20公分长,再加入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时,又入味又去腥。第二步、起锅烧油,将大肠放淀粉...
  • 肥肠怎么炒才脆嫩

    肥肠炒脆嫩的方法如下:把猪肠放入大盘里,多放一些面粉,面粉的吸附性更强,用手多抓一会,去除猪肠里的黏液和异味,猪肠光滑的一面是直接接触猪的代谢物,所以要重点清洗这一面。因为食盐会让大肠水分流失,炒出来的非常不...
  • 猪大肠怎么做才能吃起来爽脆 生爆猪大肠爽脆的几个技巧

    1、选用猪肠细的皮薄的一端,不要选用大头肉厚的一端,否则成品不以成熟,成菜咬不动,不好吃,也不会爽脆。2、原料选好后进行,清洗处理。用白酒、面粉里外清洗大肠,目的是去除异味及用白酒杀菌的作用,因为爆炒是大火...
  • 生炒猪大肠怎么炒才脆嫩

    大肠是不能生炒的,它必须得用水煮熟之后加工出来,再加上青椒胡萝卜各种调料,放进锅里爆炒是最好吃最脆嫩的。
  • 如何炒猪大肠,才会脆?

    如题,我想知道:如何炒猪大肠,才会脆?
  • 猪大肠怎么炒才脆嫩

    猪大肠,相信大家都比较熟悉,在国外,基本没什么人吃,但是在中国,它可是一道非常经典又好吃的美食。对于猪大肠,其实两极分化是比较严重的,喜欢吃的人恨不得顿顿都吃它,不爱吃的人则是碰都不会碰。小编觉得,会产生...
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