1、猪贵妃肉一般是用来指位于猪的腹部的肉，它其实就是我们平时常说的猪五花肉。这种肉有猪皮、猪油、薄猪肉、猪油、厚猪肉五层，因此才被命名为“五花”，它经过烹饪之后吃起来口感鲜嫩、汁水充足，非常美味。2、贵妃肉不仅美味，它内部还含有大量的营养成分，比如我们身体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素等等，如果我们喜欢这种肉的话，就可以用它来烹饪东坡肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等著名的菜肴。