1、芒果切开放冰箱第二天不能吃。2、切下芒果后会出现氧化现象，芒果中的营养成分会流失，还会出现变质、腐烂等现象。吃完就会有消化不良、腹泻、腹痛等症状。芒果切去后，如不能完全食用，可用保鲜膜封住，与空气充分隔离，可有效避免食物被氧化，保持食物中的营养不会流失。应禁止对芒果过敏人群食用。