猕猴桃里面发黄是否坏了，需根据情况判断，若本身就是黄心猕猴桃，只要没有有出现变质腐败、有异味的情况，还是可以继续吃的，但是要是绿心猕猴桃里面发黄，多半是变质发酵或者是使用膨大素的加快成熟的，食用之后对人体有害。 有一些果农，为了让猕猴桃赶上时间上市或者是赚更多的利益，会在猕猴挑生长的过程中使用膨大素，让猕猴桃快速成熟，这种猕猴桃果肉也会发黄，不建议购买食用，大量食用会对人体造成损伤。