不要切太厚,也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。3,一天下来,茄子就已经晒的开始缩水了。4,这是晒到8成干的样子。也可以完全晒干。因为茄子水分大,晒的时候,一定要注意勤翻面,不然容易长...
第三步。提前看天气预报,选一个一周晴天的日子,找一个干净的木板或网,把切好的茄子直接放在上面,放在37℃的太阳下晒1天,晒干就好。第四步。找一些干净的塑料袋,把晒干的茄子包装好,存放在阴凉通风处。一年也不会...
1、把茄子去蒂,洗净泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太阳下,晒干水分。4、晒足一天太阳,茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。5、晒茄子干不管用哪种茄子都是可以的,自己喜欢就好。
放到阴凉的地方进行保存,吃的时候取出一些泡上就可以了。相关资料:晒茄子干无需焯水,切好后直接晒干就行了,不会坏,还更容易晒干。提前看天气预报,选择连续一周都是好晴天的日子,晒起来会更快,更彻底。
2、茄子干自己可以自制的,特别在茄子丰收的季节,把买回来的茄子,用刀切成薄片,然后放在地上,再用草木灰撒在切好的茄子上,翻腾均匀,然后再放在有太阳的地方暴晒,晒干了之后,把茄子上面的草木灰去干净,储藏起来即可...
晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。晒制茄子干的时候要注意一个小细节,就是阳光特别强烈的时候,最好在上面盖上一张报纸,这样晒出来的茄子干更有味道。第五步:保存晒好的茄子干可以装入塑料袋,密封后放入冰箱里...
然后先把茄子晒一晒,等上几天就可以浸上糊,然后继续晒干,这时候隔水蒸上2个小时之后闷一天,等到第二天的时候就可以继续晒干,这样来回几次后,这样是可以让茄子干起到入味效果的,等到茄子干完全晒干了之就可以吃了,...
晾晒茄子干:第一步:首先要买新鲜肉肥的圆茄子,千万别买老茄子,否则里面含有毒有害的成分,而且也不好吃。第二步:将茄子去蒂之后清洗干净,然后切好,建议切成条状,这样更方便晾晒,然后放入适量盐搅拌均匀腌制逼出水。第三步:放入...
4、要准备好自己喜欢的芯料,糯米,辣椒,蒜,醪糟等等,把这些都弄成很细的糊状,然后再把茄子干都浸泡个小时,闷着;隔天再晒干;这样来回倒腾个几次后,晒干了之就可以留用了。5、茄子干是江西省赣东北(贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市...
茄子怎么干?将茄子从水中挤出,放入烧开的锅中,蒸一小会儿再出锅。没有必要蒸茄子。茄子怎么干?蒸好的茄子沥干水分,放在太阳下暴晒,直到茄子完全干透,上下波动会发出沙沙的声音。茄子怎么干?五晒干的茄子可以放入...