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八珍豆腐做法
时长：00:00更新时间：2022-04-03 02:12:34
1、用料：老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点。 2、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片，如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。 3、平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用。
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    其制作方法是豆腐切小块，切好姜葱蒜，切好八珍材料，锅里烧开水，倒入八珍材料焯水半分钟捞起沥干，锅里热油5成热，放入豆腐小火炸至微焦黄捞起控油，留底油爆香姜葱蒜，加入盐，酱油，耗油，糖，胡椒粉翻炒均匀，再加...

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    1、鱿鱼花如果太大切小块，蟹柳切小块，香菇芹菜胡萝卜切丁，姜蒜切末。2、烧开水后，豆腐切块焯水1-2分钟，捞出备用，海鲜焯水20秒备用。3、热锅起油，炒香姜蒜末，倒入沥干水的所有海鲜，翻炒30秒，再倒入香菇芹菜...

  • 八珍豆腐有海参的做法

    2.豆腐沾淀粉过油炸脆！3.八珍料过水，鸡丁划油。4.锅留底油葱蒜炝锅，蚝油、料酒、味达美酱油、高汤、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，放入八珍料微烧勾芡淋香油打明油即可。5.将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可。

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    做八珍豆腐用的都是盒装豆腐，非常容易碎，要想炸制过程中保持豆腐完好，窍门主要有三点：一是先在碗里打两个鸡蛋并打散成蛋液，炸之前先把切好的豆腐在蛋液中蘸一下，让豆腐各面都粘上蛋液，然后再把豆腐蘸上干淀粉再...

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