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时长:00:00更新时间:2022-04-03 02:14:32
炒老豆腐。材料:老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法:把老豆腐切块,放开水里煮一下,去豆腥,还有助于成型,在炒的过程中不容易碎。起热油锅,放葱姜蒜爆香,下豆腐。炒至表面呈金黄色,下剁椒,翻炒片刻,放盐出锅。
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老豆腐的烹饪方法相关信息
老豆腐的烹饪方法相关问答
  • 老豆腐的家常做法

    1、准备好一块老豆腐,清洗干净之后,切成小方块备用。2、锅中加入3勺花生油,半勺食盐,接着将切好的老豆腐块放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄即可。(大约需要4-5分钟)。3、接着碗中加入青红线椒段、一勺蚝油、...
  • 老豆腐美味可口 教你烹饪的技巧

    将装老豆腐的碗可以直接浸在开水盆中保温。如果是没那么热的季节,就要隔水中小火加盖后加热或蒸,注意控制温度,温度太高老豆腐也会发酸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即可凝固。
  • 老豆腐怎么煮

    直到豆腐块充分入味,尝味撒上小葱出锅
  • 怎样做老豆腐好吃又简单

    做法一:蚝油老豆腐豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用,准备两个鸡蛋,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用鸡蛋打散,豆腐两面都沾满蛋液,锅里加食用油,没热后放豆腐,记得下锅后不要急着翻面,要不即使是不沾锅也会...
  • 老豆腐怎么吃

    原料:老豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,...
  • 豆腐怎样烧好吃

    步骤:1、准备食材。2、豆腐切小方块,葱切段。3、油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香。4、放入豆腐。5、加入适量老抽上色。6、锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转中火。7、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀。8...
  • 豆腐怎么做才好吃

    1、首先呢,咱们先准备一块老豆腐,一把豆角,四个鸡蛋,一根胡萝卜,一根小葱,100克面粉,一根火腿肠,一把黑芝麻。合适的食用盐,胡椒粉,食用油。以上所有食材和调味料都准备好之后开始制作。2、把咱们准备好的一把...
  • 老豆腐的制作方法一一教给你

    老豆腐的做法(1)点浆(凝固、点脑):把煮沸的豆浆,取三分之二盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在热浆捅里,准备冲浆用。经过研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。待豆浆温度在75℃时,把三分之一的熟豆浆和提桶里的...
  • 豆腐怎么做才好吃

    1、豆腐冲洗一下切成大块。2、准备一个平底锅,倒入植物油加热。3、豆腐平铺到锅内,两面煎至金黄。4、全部煎好后,装盘备用。5、准备一个小碗,倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉,再把小葱、香菜...
  • 家常豆腐怎么炖?

    豆腐是我国传统的食品,有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。豆腐可以和许多食材在一起炖制,下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。用料:北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。一、豆腐冲洗干净,切小块。二、锅中加水...
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