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时长:00:00更新时间:2022-04-03 02:14:28
材料:牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、八角2个、桂皮1块、小茴香1茶匙、草果2个、砂仁2个、丁香10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片、三奈3片、白蔻4个、辣椒面1汤匙、冰糖4个、盐适量。
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跷脚牛肉需要哪些材料相关信息
跷脚牛肉需要哪些材料相关问答
  • 翘脚牛肉的家常做法是什么?需要准备哪些材料?

    小米辣、卤料包。翘脚牛肉是四川乐山市的名菜,汤鲜浓肉香,主要食材是,牛肉,跟牛杂,汤底是加了香料熬制的牛骨汤,成菜就好像是一个清汤牛肉火锅,跷脚牛肉最初只能算是下层民众的食品,饭馆的条件也十分的简陋搭配芹菜...
  • 乐山跷脚牛肉的做法及配方

    做法及配方:材料:荜拨3个、白芷片半截、三奈1颗、八角2个、香皮3厘米、小茴香约8克、草果2个拍破去籽、砂仁2颗、白蔻6颗、丁香10粒、桂皮3厘米、香果1个去壳拍破、沙姜一节、香叶5片、草扣3个、胡椒粒约10克、...
  • 美食做法——跷脚牛肉

    跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。制作方法所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香...
  • 跷脚牛肉的做法

    需要提前准备好的材料包括:腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。1、锅中放入适量清水,水开放入牛肉焯水5分钟。2、取出过清水切片备用。3、配料切好备用。4、起锅放油,油热放入...
  • 翘脚牛肉的正宗做法

    跷脚牛肉〖主料〗牛肉、牛肚、牛肠、牛筋、牛舌、牛脑、牛心、牛肝、牛尾、牛鞭、牛百叶各适量。〖辅料〗盐适量、味精适量、香料适量、五香口味、煮工艺、三刻钟耗时。1、首先,备好6升左右的清水。清洗干净的牛肠在10cm...
  • 苏稽跷脚牛肉的制作方法是什么?

           苏稽跷脚牛肉的制作方法是洗净牛肉,准备调料。因此,最好将汤煮沸后放在肉棒的骨头和肉脊骨的骨头上,挂汤时要保持水温接近沸水(切记不要盖锅盖,否则,很...
  • 想要正宗跷脚牛肉的做法及配方,求大神告知

    1荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入纱布袋扎紧。2牛脊肉切块,牛棒子骨洗净,放入汤锅中,加入足量的水,放入香料纱布袋,大火烧开后,用中小火熬制2~3个小时...
  • 跷脚牛肉怎么做好吃?

    往锅里加入制作跷脚牛肉时需要用到的熟料。同时加入拍破的老姜。取出药料粉。装入小布袋后,放铁锅里。另把洗净的芽菜、大蒜、香菜根、芹菜等用纱布包成蔬香料包,然后放大铁锅里。大火烧开后,用密漏打去浮沫,再改小...
  • 翘脚牛肉怎么做?

    以下是家常版的翘脚牛肉汤做法:香料准备:荜拨(3个);白芷片(半截);三奈(1颗);八角(2个);香皮(3厘米长);小茴香(8g);草果(2个);砂仁(2颗);白蔻(5颗);⑩丁香(10粒);?桂皮(3厘米...
  • 跷脚牛肉是乐山的传统名吃,具体的做法是什么呢?

    跷脚牛肉是每次去饭店必点的美食,味道虽然好吃,可价格也很昂贵,一份就要百余元。为了满足老公肚子里的馋虫,决定在家自己做,三十块钱就能搞定,而且料足肉多。一、处理食材。1,熬牛骨高汤:牛骨切段,清洗干净后放入...
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  • 员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的,用人单位需要负责,要进行工伤鉴定,确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内,原工资福利待遇不变,由所在单位按月支付。
  • 苹果手机设置铃声的方法:首先进入设置页面,下拉点击声音与触感选项(版本低的ios叫声音)。其次,选择电话铃声,就能看到各种手机铃声了。可以点击试听,选择你喜欢的一个,这样铃声就设置好了。
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