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蒜香大排骨的制作方法
时长：00:00更新时间：2022-04-03 02:12:05
1、肋排和大蒜，做好选紫皮大蒜。2、排骨提前泡水3到4小时，中间换水3、4次，泡出血水和杂质。3、排骨洗净，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分。4、加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片，抓匀腌制15分钟左右。5、大蒜剥出蒜瓣，洗净擦干水分。6、葱叶切成粒备用。7、起炒锅，热锅凉油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黄色，盛出蒜瓣备用。8、锅中留原油，下入腌好的排骨以及所有腌料，小火煸炒至排骨变色。
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蒜香大排骨的制作方法相关信息
蒜香大排骨的制作方法相关问答

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  • 蒜香排骨的做法

    做法：排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒等备料。2.切蒜末、葱花、姜片。3.排骨冷水焯水沥干备用。4.焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟。5.油...

  • 蒜香排骨的做法

    1、排骨放入适量的'盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制五分钟。2、将大量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。3、腌制好的排骨取出放入碗中，加入一个鸡蛋拌均匀。4、再加入适量的淀粉，...

  • 蒜香排骨怎么做?

    做法：1.排骨洗干净，焯水去除血水，沥干水分，备用。2.蒜剥好剁成蒜末。3.将排骨装入碗中，加一半的蒜末、盐、糖、生抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时。4.在腌好的排骨中倒上适量的淀粉，搅拌均匀。5.起锅倒入适量...

  • 蒜香排骨制作方法

    蒜香排骨的做法步骤1、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制五分钟。2、将大量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。3、腌制好的排骨取出放入碗中，加入一个鸡蛋拌均匀。4、...

  • 蒜香排骨的做法是什么?

    蒜香排骨【食材】：猪肋排【配料】：大蒜，小米椒，小葱（保鲜膜，锡纸）【调料】：白砂糖，生抽，蚝油，盐，花生油——【开始制作】——步骤①：准备早上买回来的新鲜猪肋排500克，放入盆中用清水洗净，切成大小...

  • 蒜香排骨的做法

    蒜香排骨的做法步骤如下：材料准备：500g猪排骨、食盐2g、白糖1g、胡椒粉1g、蚝油3g、料酒6g、蒸鱼豉油6g、1个鸡蛋，2g小苏打。1、准备500g猪排骨，剁成小段之后放入盆中，往盆中加入一小勺小苏打、一碗清水，然后用手将...

  • 蒜香排骨的做法

    广东椒盐蒜香排骨的做法主料：肋排辅料：蒜末调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料（超市有卖）制作方法：（一）油炸法1、将肋骨斩成长短一致的段，用清水冲洗干净，加入料酒、葱、姜、糖、盐、...

  • 蒜香排骨怎么做?

    蒜香排骨的做法：用料：排骨：1斤蒜蓉：8个蒜瓣左右姜片：4片生抽：1勺糖：少许蚝油：1勺胡椒粉：小半勺制作：1、排骨泡凉水半个小时，去除血水，反复洗几次；2、放入蒜蓉、姜片、生抽、蚝油、糖和胡椒粉腌制...

  • 蒜香排骨怎么做?

    其中的蒜香排骨不是做法最复杂的，但却是本人最喜欢吃的一种排骨！喜欢蒜香排骨的酥脆细嫩，以及浓郁的蒜香味！我们制作这道菜遇到最多的问题是：排骨肉柴且老！蒜香味不足！颜色发黑等问题。下面先介绍一下蒜香排骨做法...
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