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时长:00:00更新时间:2022-04-03 02:12:00
1、材料;面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只。2、做法;发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。3、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后,在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。5、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
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运城烧饼做法和配方介绍相关信息
运城烧饼做法和配方介绍相关问答
  • 山西运城油酥烧饼和面配方有人能分享一下吗?

    一、山西运城油酥烧饼和面配方1、准备食材:面粉500克、老酵母50克、温水260克、碱面2克2、山西运城油酥烧饼之所以好吃,就是用老酵母来发酵的,老酵母也叫老面、面扎头等,就是发酵12小时以上的面团,用老酵母发面做...
  • 山西运城油酥饼怎么做?

    1、准备食材:面粉500克、老酵母50克、温水260克、碱面2克2、山西运城油酥烧饼之所以好吃,就是用老酵母来发酵的,老酵母也叫老面、面扎头等,就是发酵12小时以上的面团,用老酵母发面做出来的美食麦香味浓郁,吃起来更好...
  • 烧饼的做法和配方

    烧饼的做法和配方如下:主料:面粉500克、酵母3克、白糖10克、水适量。辅料:盐适量、食用油适量、五香粉适量。1、面粉里加入酵母白糖,适量的水搅拌成絮状,揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大。2、挺好的,面团是蜂窝状...
  • 正宗的烧饼的做法和配方

    3、做法:(1)温水加酵母,混合均匀,放置片刻,倒入面粉中,一边倒水一边用筷子搅拌。(2)搅拌差不多用手和面,和成光滑的面团备用。(3)小火把花椒炉熟,注意别炉糊了。(4)花椒擀成面加适量食盐备用(花椒面用...
  • 烧饼的配方和做法?

    1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。2、加入清水揉成面团,如下图所示。3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。4、锅内放油加热,放入面粉炒。5、炒成油酥,如下图所示。6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥,...
  • 烧饼做法与配方

    大烧饼的做法和配方:用料主料面粉1公斤发酵泡打粉15克油适量十三香适量盐适量做法:1.先把发酵泡打粉加在面粉中,适当混合均匀。2.加入酵母、水和面。说明:1)酵母使用前最好先用适量的温水溶解,放置几分钟,让...
  • 正宗山西烧饼做法和配方 正宗山西烧饼怎么做

    1、准备优质面粉、专用油酥、食用油、食用盐、香葱、芝麻油椒盐、水。2、放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30--70分钟。3、将面粉与酵面兑好加入...
  • 做烧饼都需要什么配料

    烧饼的做法和配料【材料】面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜【做法】1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟;2、另用两勺面粉放于平底锅内炒熟,待炒出面粉香味,颜色略...
  • 打烧饼的做法和配方

    步骤1、酵母粉倒入清水中静置融化,倒入面粉中,用筷子将面粉搅匀,再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。做烧饼,面团和得软,做出来的烧饼就不会硬。2、趁着醒面...
  • 烧饼的做法和配方是什么?

    准备材料:食用油80克、椒盐1勺、水300克、酵母3克、黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺步骤:1、首先和水面团。用温水融化酵母,一点点把酵母水倒入面粉中,先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团,在揉的...
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