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时长:00:00更新时间:2022-04-03 02:11:20
1、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。
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孜然羊肉片的制作方法相关信息
孜然羊肉片的制作方法相关问答
  • 孜然羊肉片怎么做

    【孜然羊肉片】【制作食材】羊肉,大葱,生姜,食盐,淀粉,料酒,酱油,香油,鸡精,胡椒粉,蛋清,芝麻,孜然粉。【制作步骤】1、我们需要准备的有半斤羊后腿肉,两根大葱,一小块生姜,一小把香菜,还有适量的食盐,淀粉...
  • 孜然羊肉的制作方法

    步骤:1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉。3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段。4.羊肉里放入10...
  • 孜然羊肉的制作方法窍门 孜然羊肉正宗做法

    1、羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。2、制作流程:羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香...
  • 孜然羊肉怎么做

    1、制做孜然羊肉的材料孜然羊肉的制作方法是比较有讲究的,而且在选用材料方面也是很有讲究的,首先要把准备的材料全部都准备好,要准备半斤新鲜的羊肉和15克孜然粉,蛋清,面粉,以及适量的植物油和20克料酒,五克盐,五克...
  • 孜然羊肉怎么做?

    一、红曲米浆墨水复合水的制作和作用:红曲米放在开始有锅里面煮开放凉,用漏勺捞出红曲米,留下红色的水。生姜去皮用刀全部拍碎,挤出姜水和红曲米的水混合在一起。孜然羊肉的肉片票取血水之后颜色呈白色,用红曲米上色炒出来的孜然羊...
  • 请教孜然羊肉的做法,谢谢?

    孜然羊肉所需食材:羊肉、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精,制作方法:1、新鲜的羊肉切块备用,加入盐,胡椒粉,生抽,抓拌均匀,打入一个鸡蛋清,抓拌均匀后,加入适当的料酒去腥,抓匀后在加入一小把玉米淀...
  • 孜然羊肉怎么做呢?

    【制作方法】1、首先把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉,口感更好,孜然羊肉切片尽量薄一点。2、把切好片的羊肉放进盆子内,加入盐,盐味在码味的时候要一次加足,在炒羊肉的时候不需要再...
  • 大厨正宗孜然羊肉的做法

    1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉。3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段。4.羊肉里放入10克孜然...
  • 孜然羊肉片 孜然羊肉片的制作方法

    1、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分...
  • 孜然羊肉怎么做?

    用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油制作方法:1、将羊肉切片(或薄块)2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出...
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