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正宗肉末饼的做法和配方
时长：00:00更新时间：2022-04-03 02:13:47
1、主料:鸡蛋2个。2、辅料:肉末少许、豆腐一小块、配料食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、胡椒粉适量、姜适量、白糖适量、葱末适量。3、做法步骤：（1）准备好鸡蛋、肉末、豆腐和香葱。（2）肉末加入以上调料，顺同一方向搅拌均匀。（3）加入捏碎的豆腐末。（4）搅拌均匀以后撒入香葱末，最后拌匀。（5）鸡蛋磕入碗中，加入1/4茶勺的盐搅拌均匀。（6）加入少许面粉搅拌至无颗粒的蛋糊。
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