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时长:01:38更新时间:2022-11-02 09:18:37
1、烹饪与营养教育是一门本科专业,属于工学大类中的食品科学与工程类专业,基本修业年限为四年。2、专业目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养具备承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
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烹饪与营养教育专业介绍相关信息
  • 烹饪与营养教育专业主要学什么课程 烹饪与营养教育专业学什么

    1、烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。2、药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。3、培养目标:培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。4、主要课程:烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳,烹饪美学,厨房英语等。5、就业方向:可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
  • 烹饪厨师专业的就业前景分析研究

    厨师都是掌握好了一身的烹饪技法,但是对于烹饪专业很多人都是很疑虑的,不知道它的就业前景是如何的,那么你知道有哪些就业分析吗?以下是懂视小编为你整理的烹饪厨师专业的就业前景分析,希望能帮到你。烹饪厨师专业的就业前景分析。为何餐饮业会愈加繁荣呢?一是,人民的收入大大增加,承担得了餐馆的消费,去餐馆吃饭已成了平常。根据有关机构市场调查的数据研究显示:消费者在餐厅消费平均100~500元每人/每月。二是,人们的生活水平日益提高,对美食的追求也更高,并且不用自己动手便可以享受美食,餐馆是很好的选择。三是,民以食为天,旅游,朋友聚会,节假日宴请,都免不了吃饭,餐馆具有源源不断的客源。
烹饪与营养教育专业介绍相关问答
  • 烹饪与营养教育专业学什么 烹饪与营养教育专业主要学什么课程

    1、烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。2、药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。3、培养...
  • 烹饪与营养教育专业学什么?

    烹饪与营养教育专业介绍本专业为特色专业,如今社会需求量大,竞争也非常激烈。烹饪与营养教育学习课程烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实...
  • 烹饪与营养教育专业就业方向及前景分析,未来好就业吗

    一、烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职专科院校的教学等。二、烹饪与营养教育专业培养要求该专业使学生学习烹饪与营养...
  • 烹饪工艺与营养这个专业学什么?

    烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论,能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学...
  • 2022烹饪与营养教育专业课程有哪些 就业方向有什么

    烹饪专业即烹饪与营养教育专业,主要课程有饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。本专业学生毕业后可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的...
  • 烹饪与营养教育专业课程

    二、烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职专科院校教学能力的应用型师资...
  • 烹饪与营养教育专业属于什么类

    烹饪与营养教育专业食品工程类、烹饪与营养教育是中国普通高等学校本科专业。本专业培养具有宽厚的烹饪科学理论和较强创新实践能力,具有国际化视野和终身学习能力,能在该领域从事科学研究、技术开发、教学、经营与工程管理等工作...
  • 烹饪与营养教育专业学什么 有哪些课程

    烹饪与营养教育就业前景厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业,易就业,高收入的显着特点。适应社会主义市场经济体制,一个高品质的理论精细,技术力量雄厚,能操作,会管理的烹饪专业高级人才。如果你是德...
  • 烹饪与营养教育专业好不好

    烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。会学到的...
  • 烹饪与营养教育专业怎么样 就业方向有哪些

    在高考志愿填报时,很多考生对烹饪与营养教育专业的就业方向问题很关心。下面是由我为大家整理的“烹饪与营养教育专业怎么样就业方向有哪些”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。烹饪与营养教育专业培养要求1.熟练掌握烹饪与营养的...
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