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糯米粉南瓜饼为什么粘手i

糯米粉南瓜饼为什么粘手i相关信息
  • 没有糯米粉怎么做南瓜饼

    没有糯米粉可以用低筋面粉等食材代替:1、准备南瓜、低筋面粉、白糖、面包糠、食用油。2、把南瓜清洗后去皮,切成片后在锅里蒸熟。3、将南瓜捣碎后放低筋面粉,加入白糖后揉成团。4、分成小团后裹上面包糠,在锅中炸至金黄后捞出。
  • 做南瓜饼很粘手怎么办

    做南瓜饼太粘手,可以洗净手再在手上抹一层食用油,使用时可以像烧烤一样用刷子往手上刷,也可以像擦护手霜一样滴在手上搓,还可以佩戴手套或增加南瓜粉的量来达到不粘手的目的,或者用手蘸水后再进行制作,就不会粘手了。
  • 南瓜饼老是粘手怎么办

    想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,还可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸,这样就可以尽量的减少水分,同时南瓜也就不容易粘手了。
  • 南瓜面团粘手怎么补救

    在做南瓜饼时如果只加入糯米粉和出来的面就会特别的软,而且很粘手,但是加入了一点澄粉之后,面就会稍有些硬能做好造型,并且不粘手,还可以在和面时掺入一些牛奶,下锅之前裹一些面包糠即可。
  • 南瓜饼怎么做才不粘到一起

    在选材上要注意南瓜的水分含量,水分多少直接影响到糯米粉的量,南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1,少量多次放入,南瓜切成小片之后放入微波炉蒸五六分钟,蒸笼蒸的时候记得裹上保鲜膜避免水汽进入。
  • 做南瓜饼太稀不成形怎么办

    做南瓜饼时需要把蒸好的南瓜用勺压成泥,压得越细越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜饼的面团不要太软,要稍微硬点,这样可以避免南瓜饼太稀不成形。
  • 南瓜饼太硬是什么原因

    南瓜饼吃着硬是因为做南瓜饼时不能用面粉,面粉做南瓜饼会特别硬,用糯米粉和粘米粉来做南瓜饼吃着就会特别软糯,而且炸南瓜饼时,要用小火慢慢炸,火太大的话会容易炸糊,还有炸熟的南瓜饼也要趁热吃,冷的南瓜饼口感不仅没那么好了,而且还会变硬。
糯米粉南瓜饼为什么粘手i相关问答
  • 做南瓜饼沾手什么原因?

    南瓜饼时总是粘手,可能是因为水放的太多。南瓜饼是一道传统的菜式,主要以南瓜为原料做成的饼,在不同的地方有不同的制作方法,南瓜对人体有益的成分有多糖,氨基酸,活性蛋白类胡萝卜素以及多种微量元素等。南瓜饼酥软甜...
  • 烙南瓜饼吃着粘是怎么回事?

    可能是放了糯米粉,一般做南瓜饼大都用糯米粉所以吃起来黏黏的。
  • 南瓜饼和面时总是粘手怎么解决 南瓜饼和面可以加油吗

    南瓜饼和面时总是粘手怎么解决1、加水后,和糯米粉时要注意,尽量不要摸到水,把糯米粉往水上面撒。2、发现糯米粉太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和糯米粉,你就会摆脱和糯米粉糊手的局面了。3...
  • 南瓜面团粘手怎么补救

    1、南瓜太嫩了,水分太多,蒸了以后就水分很多,需要加入大量的糯米粉来混合,南瓜面团就会比较黏手。2、蒸锅的密封性不好,蒸的时候没有盖保鲜膜,导致水分过多的进入南瓜,同样需要加入更多的糯米粉,面团粘湿黏手。如果...
  • 做南瓜饼太粘手怎么办

    3、从和好的南瓜糯米面团上,揪下来一小块,先搓成圆球形,在倒好芝麻的碗中,滚一圈,每个角落都粘上了芝麻,再轻压成饼状,薄厚看自己喜欢。如果一次比较多,可以放在冰箱冷藏里,注意用油纸或者保鲜膜隔开,免得粘在...
  • 做南瓜饼粘手到崩溃?5个小窍门,再也不用为放多少糯米粉发愁

    另外还有个好处,如果糯米粉加太多导致南瓜饼没甜味,加馅料就可以调和一下味道,南瓜饼整体吃起来就不会全是面粉味啦!南瓜饼就是个磨人的小妖精,香甜软糯,但是搞不好就粘手到你怀疑人生。不过相信大家看过我分享的这...
  • 做南瓜饼粘手到崩溃?用哪几个小窍门,再也不为做不好南瓜饼发愁呢?

    做南瓜饼粘手到崩溃?用哪几个小窍门,再也不为做不好南瓜饼发愁呢?只加糯米粉的话表皮会偏软,建议加入点澄粉,可能皮会稍硬但是也更好造型些,加糯米粉的时间,很多人都说要趁热加,但是太烫的话糯米粉真的会很...
  • 做南瓜饼时,怎样才能使糯米粉不粘手?

    这样都会让糯米粉不再沾手。请点击输入图片描述3不要用开水去烫糯米粉。糯米粉其实黏性比较低,但是一旦遇到热水以后就会变得无比的黏。所以和面的时候应该是用四五十度的温水去和面最好。请点击输入图片描述...
  • 你好做南瓜饼我每次做都那么粘手

    3.黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。6.将红豆沙包在面饼...
  • 南瓜饼很粘

    南瓜其实含糖量很大,所以做成饼会觉得很黏的,不及时分开的话会黏在一起的,做饼的话最好南瓜不要放太多,这样就没那么黏了
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