土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象，在生活中可以发现土豆在发芽以后或者是经过太阳晒之后，都会变得青紫，这种土豆是不可以吃的。
不用怀疑，土豆发芽之后有毒。土豆发芽后，就会产生一种龙葵素的物质，这种物质可以溶于水，有明显的的腐蚀性。人在吃了之后，很容易出现不良反应，症状比较轻地会感觉到恶心、头晕、呕吐等，严重地会腹部疼痛甚至死亡。所以...
长牙的土豆是不能吃的。土豆在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会不断增加，当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大大增加，吃了发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻、呼吸困难等食物中毒的症状，所以...
体内含有少量龙葵碱对人体没有大的伤害，但经常食用发芽的土豆，我们体内含有大量龙葵碱，就可能引起中毒。葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。主要症状能出现恶心、呕吐、腹疼、头晕...
发芽的土豆不能吃，因为发芽的土豆容易产生茄碱，会有很大毒性，容易引起中毒。马铃薯在发芽或暴露在阳光下时会变成蓝色。此时，马铃薯会产生大量的茄碱。茄碱是一种神经毒素，很容易抑制呼吸，如果吃得过多就会致命。一般来...
因为发芽的土豆会使得土豆产生“龙葵精”，这是一种有毒的东西，一旦吃下去对人体有害，所以发芽的土豆不能食用。危害是：这种毒素一旦进入人体，并且达到一定量时，口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等...
这是一种剧毒物质。这种毒素不仅存在于马铃薯的表层，还存在于其芽、芽眼、芽根和绿色处。有时候吃马铃薯的时候会觉得舌头发麻，只是因为土豆里面含有茄碱。芽中茄碱的含量比马铃薯内层高50~60%。如果人们吃了含有茄碱的...
不能吃。土豆在储存过程中，长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，发芽，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，叶绿素多，龙葵素多。龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸...
如题，我想知道:土豆长芽为什么不能吃?
发芽的土豆不能吃的原因：这是因为马铃薯发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，对胃肠黏膜有...
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