春卷皮干了怎么办

春卷皮干了不粘怎么办1、涂一点鸡蛋清，鸡蛋清有很好的粘合力。2、可以将春卷皮放在蒸锅上蒸软，实在太干还可以喷点水再蒸。3、直接将春卷皮入锅炸制或入烤箱烘烤。春卷皮怎么做春卷好吃1、黄芽菜肉丝春卷材料：黄芽菜1...

春饼皮变硬应该该是风干或者是在冰箱里放的时间有点长，面皮的表面失水造成的，可以通过再继续吸水解决。方法是用一个带笼屉的锅，里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把干了的春卷皮放到笼屉...

春卷皮干了怎么变软1、涂一点鸡蛋清，鸡蛋清有很好的粘合力。2、可以将春卷皮放在蒸锅上蒸软，实在太干还可以喷点水再蒸。3、直接将春卷皮入锅炸制或入烤箱烘烤。春卷皮这样做又薄又软材料高筋粉300克，和面团...

蒸锅烧开水，上气之后，关火，把春卷皮放里面，过2分钟拿出来就可以了。

抓在手中不易掉落5.锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起6.锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下7.锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的春卷皮擦拭去...

第一个放到电饭煲里蒸下，时间控制下不宜太长。第二个放冰箱冷藏.

你说的这个问题就是你的这个春卷皮放在冰箱里，然后现在变得很硬，基本上没办法了，只有扔掉，其实这个如果你放在那个蒸锅上面再蒸一下，基本上勉强可以吃。

春卷皮一旦冷却就会失去水分变干自然就粘在一起很难撕开了你可以往春卷皮上喷点水这样又能撕开了

不能泡水。可以倒一点啤酒或米醋在一个浅盘子里，用时把春卷皮一张一张在啤酒或米醋里浸湿（几秒钟即可），即可卷成型。泡啤酒或米醋的春卷皮油炸后会非常脆，泡水则不脆。

做春卷用的皮儿不就是山东大煎饼吗？这个东西你把它密封好了，然后冻到冰箱里。什么时候用什么时候拿出来，一会儿就能化开。既不会干酥了，也不会发霉。打字不易，望采纳。