瑶柱怎么泡发最好

1、用清水将瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软；2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉；3、将洗净的瑶柱放入一个大玻璃碗中（或者瓷碗），加入适量的姜片、葱段...

通常干瑶柱需要浸泡后才能烹饪食用，但方法比较简单，只需在烹饪前几个小时，用温水浸泡就可以。如果着急吃，可以用热水泡发开。判断瑶柱是否被泡发开，可以用手捏一捏，当用手指轻捏开时，便是泡发好。3、泡好的瑶柱，...

1、瑶柱也叫干贝，建议用温水泡发，提前8小时左右用温水泡着，直到可以用手轻轻捏动，就可以入菜了。2、或使用少量水加黄酒，生姜和葱加入锅中蒸至软化，然后煮成菜肴。3、泡发干货时，请务必先洗净表面成分，然后使用干...

瑶柱用清水洗净沥干，再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟，加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。瑶柱泡发的正确方法：1、瑶柱用清水洗净沥干。2、再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。3、加入黄酒一大勺、生姜三...

2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干瑶柱泡好了。干瑶柱去腥浸泡法1、用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;2、用手轻轻地将干瑶柱洗净，...

第一步：将瑶柱清洗干净，放在容器中。第二步：在容器中加入适量清水，水量要没过瑶柱。第三步：在水中放几片生姜。第四步：将容器放入蒸锅内，上汽后蒸20分钟左右。第五步：蒸好的瑶柱从锅中取出时已经蒸发完成，可以...

1、先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干瑶柱放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干瑶柱浸泡...

1、先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻将干瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，注意泥沙。2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，若是用手能捏动，则表示干瑶柱已...

还可以去除它存在的腥味方法。首先把准备好的干贝放入到水盆里面，然后依旧是注入大量的清水，淹没干贝，再把料酒和生姜一起倒进去，搅拌均匀，然后等它完全的泡发即可，用这种方法泡发干贝的话，能够使腥味去除。

3，上锅，大火蒸，上汽后转中火蒸50分钟即可。4，蒸好，取出，自然冷却即可。5，干贝就发好了。补充：1步骤：柱筋在泡发以后变软，容易找到裂缝，也容易扣下来。2步骤：干贝和水的添加配比是1：5.水不要多，太多了...