2南瓜饼面粉放多了太硬怎么办建议加水或者加南瓜。由于面粉具有较强的吸水性，当放入过多的面粉，而水分又不够时，就会导致面团发硬，而太硬的面团对容易出现干裂的现象，容易影响后续的制作步骤，导致南瓜饼制作失...
1、绿皮的比黄皮的南瓜好吃，蒸熟或者烤熟，用木铲捣成泥。2、加入荞麦面糯米粉搅拌。3、没有加一滴水，揉成面团。4、分成几块，用手摁扁，锅里放油，用铲子按平薄。小火两面金黄即可。
1.将南瓜泥、糯米粉、粘米粉、白糖和食用油混合在一起，搅拌均匀。2.将混合好的面团分成适量的小份，每份搓圆按扁后，放入豆沙或莲蓉馅，封口后搓圆，再按扁。3.在平底锅中加入适量的油，加热后放入南瓜饼，用中...
做法:首先把老南瓜去皮，然后洗干净、沥干水分，再把去了皮的老南瓜放入到蒸锅中，蒸熟就可以了，然后用纱布把蒸好的南瓜包好，挤出熟南瓜里多余的水分，接着把白糖、糯米粉、粘米粉全部都放到沥干水分的南瓜里去，再搅拌...
因为食材的不同南瓜和糯米粉、粘米粉的比例可能有所不同，如果是面太硬了可以多加一些南瓜，如果是面太软了不成型说明糯米粉和粘米粉放少了。做南瓜饼的时候千万不能用普通的面粉，这样无法炸出南瓜饼香软的口感，是一定...
大火蒸趁热吃
蒸一下再吃
3,加入白砂糖(根据自己口味适量)泡打粉,搅拌均匀4,加入1比1是糯米粉,南瓜本来就很希,所以无需加水,和成面团,面团要软一点,如果太硬,稍微放一点点清水或者牛奶5,锅内起油烧热,面团揪成一个个丸子压成南瓜饼放入锅内...
如题，我想知道:南瓜饼怎么做,自己每次做的都比较硬
1、做南瓜饼时，一定要剩热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。2、做南瓜饼时，在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。3、做南瓜饼时，煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了...
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