三、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱冷藏,因为冰箱的温度比较低,一些细菌无法正常地生长。但是时间也是有限的,不超过四天,时间太长也会变质。问题四:上午发面做馒头,剩下一半...
发面的保存方法:1、将发生放入小的容器中,封口用保鲜膜包好,放入冰箱,下次用的时候再拿出来就可以了。2、把剩下的发面放在面袋里,下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。
方法一:密封冷藏进行保存。你可以先将发好的面用保鲜膜或者是保鲜袋封存起来,密封好之后放入一个容器里,如果面团很大的话就可以放入一个盆里,如果面团很小,就可以放在碗里。放好之后就可以直接放进冷藏室进行保存,第...
低温冷藏发酵。将打好的面团冷冻保存。将整型好的面团冷冻保存这三种方法比较好。低温冷藏发酵。①取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。②...
因为面团会慢慢的发酵,体积会发大,所以袋子里要有足够的空间让它发大,大概第三天就会鼓鼓的。因为绑紧了袋口,面团涨大的空间有限,可以防止第二种,将打好的面团冷冻保存如果打好的面团在接下来的很长时间内才会...
1、准备一个塑料袋,在塑料袋里面刷一层油,把发酵好的面团装入到袋子里面,并且把袋子里面的空气尽量全部排出去,然后系牢袋子。把袋子放到冰箱冷藏室保存,让它在低温的状态下慢慢发酵即可。但是要注意的是,袋子中的面团...
绑好的面团可以扔到冰箱冷藏室,让它在低温的状态下慢慢发酵,可以保存24小时到3天左右。如果袋子破了等意外出现或封口工作做得不好,则要尽量在24小时内用掉。二、冷冻保存如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到...
1、如果隔一两天还用来发面的话,可以酵母用保鲜膜包裹起来,放到冰箱里冷藏保存。2、如果要是很长一段时间不用的话,可以把面团加入玉米粉,然后发酵后晾干,擀成粉状。这样就可以长时间保存了。下次再用的话,可以取一...
1、发面怎么保存:(1)低温冷藏发酵取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。(2)如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就可以...
1、将发酵的面粉放入保鲜袋里面保存。发酵的面粉使用不完的情况下可以将保鲜袋里面刷上一层油,然后放入发酵的面粉,放在冰箱的冷冻室储存,这样发酵的面粉可以保存很长一段时间。2、发酵面粉时,可以适量得放入一些酵母并将...