蜂蜜不甜了是不是坏了

要用温水或凉水来调制蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的组织成分和营养物质，还能够发挥蜂蜜润肠通便的作用，可以有效的缓解大便干燥、便秘症状。喝蜂蜜一般晚上或者晨起喝比较好，不要空腹喝蜂蜜水，蜂蜜属于甜食，有增加胃酸分泌作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。

要用温水或凉水来调制蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的组织成分和营养物质，还能够发挥蜂蜜润肠通便的作用，可以有效的缓解大便干燥、便秘症状。喝蜂蜜一般晚上或者晨起喝比较好，不要空腹喝蜂蜜水，蜂蜜属于甜食，有增加胃酸分泌作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。

蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

<&list>看蜂蜜的质地是否变稀，好的蜂蜜质地是非常浓稠的，变稀了则代表变质了。<&list>尝一下蜂蜜的味道，看蜂蜜的味道是否有酸味，有酸味代表变坏了。<&list>问一下蜂蜜的味道，看是否有很重的酒精味，酒精味很重则代表坏了。<&list>检查蜂蜜内部是否有大量气泡，如果气泡非常多，则代表坏了。

蜂蜜可以直接常温保存，但是需要天气不热且放在阴凉的地方，而且要选择高温消毒的容器进行存放，还可以在存放蜂蜜的容器上覆上一层保鲜膜，然后盖上盖子进行密封保存，或者是将已经密封好的蜂蜜放入装有冷水的盆里进行冷水保存。

蜂蜜可以直接常温保存，但是需要天气不热且放在阴凉的地方，而且要选择高温消毒的容器进行存放，还可以在存放蜂蜜的容器上覆上一层保鲜膜，然后盖上盖子进行密封保存，或者是将已经密封好的蜂蜜放入装有冷水的盆里进行冷水保存。

蜂蜜保存需盖上盖子，用保鲜膜裹住瓶口密封住，也可以在蜂蜜中放姜片让蜂蜜放很长时间也不会变质、变味，或者把蜂蜜盛在玻璃容器里，然后隔水加热到60℃左右就能防止蜂蜜发酵，用袋子把瓶装的蜂蜜装起来，再用水盆盛满水放到阴凉的地方也可以保存好蜂蜜。

蜂蜜如何鉴别真假，取结晶蜂蜜少许，放于舌尖，然后含在嘴里，能感到逐渐自然融化，则为蜂蜜天然结晶，如果融化很慢并有过硬的沙粒感，则可能是问题蜜。结晶是天然纯净蜂蜜的自然属性，新蜜从蜂箱出来后，通常情况下为液态，随着存储环境的温度和湿度发生变化，多现在很多人喜欢用蜂蜜泡水喝，蜂蜜的需求量越来越高，相应的就出现很多假蜂蜜，那么如何鉴别真假呢？以下是一些借鉴方法。材料/工具蜂蜜方法在