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时长:01:47更新时间:2020-11-23 10:04:29
首先将,黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团,然后用刀切成十字,用湿纱布包好,放在冰箱里1小时,接着将黄油切片,放在油纸中间,用擀面杖将黄油卷成油纸大小,取出面团,在冰箱里冷藏30-60分钟,把黄油涂在蛋挞模具上即可
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在家怎么做蛋挞皮相关信息
  • 买的蛋挞皮为啥底部不酥

    1、蛋挞皮没有解冻,冷冻了的蛋挞皮要先解冻了才能使用,直接烤冷冻蛋挞皮是很难起酥的;2、烤蛋挞前烤箱没有进行预热,在把蛋挞放入烤箱烤制之前,需要先将烤箱用200摄氏度的温度预热五分钟;3、蛋挞液放太多,蛋挞液里面也是有水分的,蛋挞液放多了,里面的水分就会把蛋挞皮浸湿,蛋挞自然不酥脆。
  • 现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久

    一般是先预热3分钟,然后将中间层放入烤盘烘烤10分钟左右就可以了,建议不要买现成的蛋挞,许多蛋挞是由起酥油制成的,以增加层数,此外为了降低成本,含有反式脂肪的氢化植物油对健康非常有害。
  • 自己做的蛋挞吃不完怎么保存

    保存吃不完得蛋挞需要使用厨房专用纸巾将蛋挞盖住,准备一个小喷壶并且往纸巾上喷些煮熟的纯净水,微微打湿纸巾后把蛋挞放进蛋挞专用包装盒中或者是放进食品塑料保鲜袋中,最后把蛋挞放入冰箱的冷藏室进行保存即可。
  • 桑葚酱怎么吃最好

    桑果酱可以在平时吃早餐的时候,将桑果酱涂抹在面包或者是白土司上增添其风味,还可以在家里自制桑果冰淇淋,在冷冻冰淇淋的同时将桑果酱与冰淇淋一起混合搅拌,或者将桑果酱做成蛋糕之间的夹心。
  • 蛋挞皮能放冷藏吗

    由于蛋挞皮属于面食,保存环境最好是避免潮湿,建议放在冰箱的冷冻层,保存时间更久,但是在放进去之前需要铺上一层干粉,防止粘连,使用之前需要提前拿出,回温在烤制。
  • 烤蛋挞为什么鼓这么高

    烤蛋挞中间鼓起来很大可能是烤箱设定的温度太高,适当地调低温度就可以了,也有可能是蛋挞芯蛋液里的水分太少,或者是中间的蛋液加的太多,之后可以少放一点,还有可能是忘记用叉子在表面上叉一些透气孔了,下次烤制时千万不要忘了。
在家怎么做蛋挞皮相关问答
  • 蛋挞皮制作

    蛋挞皮制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮...
  • 蛋挞皮怎么做简单做法

    牛奶、糖、炼乳,加热并不断搅拌,直到糖全部溶解。冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛即成蛋挞水。把搅均匀的蛋挞水。倒入蛋挞皮里面。
  • 蛋挞皮的做法

    10、弛好的面卷儿,用刀切成1cm厚的小剂子,小剂子一面沾上面粉,捏成球状,放入蛋挞模,用大拇指把小剂子捏成塔模形状。11、挞皮就做好了,可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞,也可放入冰箱中备用。蛋挞皮的做法21、油分...
  • 如何自己做蛋挞皮

    问题四:自己在家怎么做蛋挞最简单的蛋挞怎么做材料:牛奶120g、奶油100g、蛋黄3个、细砂糖30g、低粉15g、蛋挞皮10个工具:碗、搅拌棒、面粉筛、烤箱制作步骤:1、先将挞皮拿出来软化,这样烤出来会比较酥。2、准备蛋挞液...
  • 蛋挞皮的做法?在家怎么做蛋挞

    第一步:首先制作蛋挞皮,在大碗中准备500克普通面粉,加入60克黄油,5克盐,用手搓散,让面粉和黄油混合均匀,然后加入280克清水和成面絮,再下手揉成光滑的面团,不要把面团揉至起筋,揉匀就可以了,用刀在面团表面切...
  • 蛋挞皮做法

    蛋挞皮制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮...
  • 家庭蛋挞皮最简单做法

    自制蛋挞皮的做法步骤1.面粉加水揉成团2.黄油一块3.切20切4.加入面团里一起5.揉成光滑的面团,放冰箱里静止20分钟6.另一块黄油包包鲜模里7.用擀面杖擀面平8.醒好的面团擀面平,黄油放进面团上面9....
  • 蛋挞皮如何制作

    蛋挞皮制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮...
  • 自制蛋挞皮的简单做法 自制蛋挞皮的简单做法与步骤

    8、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子,两面粘面按压。9、擀成片状,有个小窝最好。10、将擀好的面片压入蛋挞模具内,放置15分钟。11、倒入挞水七八分满。12、放入烤箱220度,上下火20分钟。热乎的蛋挞做好了。
  • 蛋挞皮制作方法是啥啊

    蛋挞皮制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。<br>2、分别擀成薄皮...
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