榴莲打不开可能是没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方待其自然成熟后即可正常打开，1、找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻的插入切一个口子，朝两边微微挑起。2、用手将榴莲皮掰开。3、将榴莲肉取出来就可以了。

如果是榴莲没熟，将榴莲肉用保鲜膜包裹起来，在冰箱冷藏室中放置一个晚上即可；如果是榴莲熟过头，这时候的榴莲就不要再吃了，最好直接丢掉；如果是榴莲的品质原因，是没有办法让榴莲自身变甜的，但可以和别的带有甜味的食物一起食用。

方法一：将榴莲果肉取出，然后用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱冷藏室保鲜，大概两三天后，榴莲果肉就成熟了，即可食用。方法二：将打开了的榴莲用保险膜封住，然后放进塑料袋，再放入熟透的香蕉和苹果，将塑料袋口封紧，密封放置两天即可。方法三：将榴莲果肉取出，然后放入微波炉中加热，加热后的榴莲会变得非常软糯香甜。

没有完全熟，榴莲完全熟了有碳水化合物，容易滋生细菌，在七到八分熟时就会摘下来，这个时候榴莲壳还没有开，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。

可以放入冰箱、微波炉、报纸让榴莲成熟，以放入冰箱为例，操作步骤：1、将还没有熟的榴莲肉放到保鲜袋里，然后密封好。2、将封好的榴莲肉放到冰箱的冷藏室里，然后在旁边放一些成熟的水果，比如香蕉、苹果等。3、过几天等榴莲成熟后将榴莲肉拿出即可。

榴莲开了不要把果肉都拿出来，这样没吃完可以和壳一起放进冰箱里面冷藏，或者将榴莲果肉放入保鲜盒中，密封放进冰箱保存，还可以把榴莲二次加工做成食物，比如榴莲炖鸡或者榴莲奶昔，然后保存。

买到生榴莲可以将生榴莲肉与熟苹果放进袋子里催熟，也可以将生榴莲肉用保鲜膜裹住，放进冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者将生榴莲肉用保鲜膜裹住后用微波炉加热2分钟即可食用。

买到生榴莲可以将生榴莲肉与熟苹果放进袋子里催熟，也可以将生榴莲肉用保鲜膜裹住，放进冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者将生榴莲肉用保鲜膜裹住后用微波炉加热2分钟即可食用。

可以用手轻轻的按一下剥好的榴莲肉，不可以太用力，不然会损害榴莲，如果太硬就是没熟，但是如果按一下就陷下去了说明就是熟过头了，要选择那种按一下可以动但是不会陷下去的那一种。

首先挑选坏榴莲肉丢掉，之后准备报纸并将榴莲包两至三层，再放到干燥的大纸箱盒子里面，保证其榴莲一定的干燥度，最后将榴莲放进家里阴凉干燥处即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下榴莲外层的报纸。