先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

保存土豆首先可以用黑色塑料袋将土豆密封然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，其次找一个纸箱，然后在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打再放入土豆，这样能够延缓土豆腐烂的时间。

削菠萝皮需要先用大刀从菠萝的表皮从上往下削，差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉，再削菠萝叶子处的表皮，全部削完后，用小把水果刀以倾斜45°左右，轻轻剔除菠萝眼即可。

保存土豆首先可以用黑色塑料袋将土豆密封然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，其次找一个纸箱，然后在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打再放入土豆，这样能够延缓土豆腐烂的时间。

保存土豆首先可以用黑色塑料袋将土豆密封然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，其次找一个纸箱，然后在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打再放入土豆，这样能够延缓土豆腐烂的时间。

土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水冲洗一下，锅里水烧开后，把土豆条放入煮两分钟，捞出来过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时，锅里油温6至7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻，炸到微微金黄即可出锅，出锅后沥油即可。

1、把土豆洗干净并削皮，再放在切菜板上。2、在土豆的任意一面从中间开始，从头到尾切成两半。3、把一半土豆扣在切菜板上，然后斜着切一刀。4、转动一下土豆后切第二刀，切法与之前相同。5、另一半土豆参照之前的做法，切块的大小要差不多，切成形状不同的滚刀块状。

将土豆皮捣烂后涂在被雨水浸泡过的石头上，取一点野生苔藓放在石头上，用塑料袋将其包裹住，在袋子上留几个洞，将其放到阴暗潮湿的地方，隔几天打开透气，一周即可长出苔藓。

如果土豆只发了一点点芽就可以将土豆切成片儿或者是切成土豆丝在冷水中浸泡半个小时以上，然后再换水冲洗一遍，炒土豆的时候一定要把土豆炒熟了，但出现这样的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆发芽，最好是不要食用的。

剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

可以准备一个黑色塑料袋，把土豆放进去密封好袋子，然后放到阴凉的地方，如果没有黑色袋子拿纸箱也可以，主要就是一定要封好口，这样就可以保存一年了。

剥土豆手会变黑是因为土豆里面含有碘，碘升华之后结晶就变成黑色了，人手上的汗液有盐成分，土豆的细胞吸出就变成黑色了，在剥土豆的时候把手和土豆都用水打湿，手就不会变黑了。

保存土豆不发芽不变绿可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，也可以储存土豆时再放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处，或者在纸箱的底部铺上一些卫生纸均匀地撒上两大勺小苏打即可。

避免削好的土豆变黑可先浸泡在冷水中，吃的时候拿出来，但是这种方法不能持续太久，还可以将切好的土豆洗干净后再沥干，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱长期保鲜，防止变黑。

可以将去皮的苹果放入温水中，加入大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上，揉搓大约一分钟，然后清洗苹果即可，还可以将苹果放入冷开水或糖水中，防止苹果中酚类物质的氧化，或者柠檬汁滴在苹果上，这样可以有效防止苹果变色。

土豆切开有小黑点可能是土豆出现的黑圈或者黑斑，其中的龙葵碱物质会成倍增加导致身体出现中毒症状，而且这样的土豆接近腐烂，伴随着怪味，是不能食用的。