1、把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。2、把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。3、然后加入适量白糖、牛奶或水，和面，揉成团，保鲜膜封好，放冰箱冷藏松弛备用。4、大约100克黄油切片，放保鲜袋里依次摆好，擀开...

牛奶、糖、炼乳，加热并不断搅拌，直到糖全部溶解。冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。把搅均匀的蛋挞水。倒入蛋挞皮里面。

自制蛋挞皮1把黄油分成两份（30克和90克）30克黄油里面加60ml热水，2克盐再慢慢加入面粉，边加把用筷子搅拌均匀，在加入30ml鲜奶揉成面团请点击输入图片描述2揉成面团，放冰箱冷藏一会，同时可以将另外90克黄油放保...

取出，将面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片，沿一边卷成圆筒形。8、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子，两面粘面按压。9、擀成片状，有个小窝最好。10、将擀好的面片压入蛋挞模具内，放置15分钟，蛋挞皮做好了。

11、挞皮就做好了，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，也可放入冰箱中备用。蛋挞皮的做法21、油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化。2、粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。3、加入水，用手抓捏...

第一步：首先制作蛋挞皮，在大碗中准备500克普通面粉，加入60克黄油，5克盐，用手搓散，让面粉和黄油混合均匀，然后加入280克清水和成面絮，再下手揉成光滑的面团，不要把面团揉至起筋，揉匀就可以了，用刀在面团表面切...

蛋挞皮制作方法：原料：面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。＜br>2、分别擀成薄皮...

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（FrenchPin...

自制蛋挞皮的做法步骤1.面粉加水揉成团2.黄油一块3.切20切4.加入面团里一起5.揉成光滑的面团，放冰箱里静止20分钟6.另一块黄油包包鲜模里7.用擀面杖擀面平8.醒好的面团擀面平，黄油放进面团上面9....

让面进行松弛。9、取出松弛好的面卷儿，用刀切成1cm厚的小剂子。小剂子一面沾上面粉，捏成球状，放入蛋挞模，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。10、这样蛋挞皮就做好了。可以直接倒蛋挞液做成蛋挞，也可放入冰箱中备用。