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时长:01:56更新时间:2020-06-11 22:11:33
首先选好牛肉切成块儿,放在清水中浸泡半个小时,然后把牛肉放有开水的锅中开始炖,接着把浮上来的白沫用勺子捞出来,最后放入调味品,揭开盖子用大火炖二十分钟,再改成小火焖即可。
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牛肉煮不烂怎么办相关信息
  • 牛肉怎么做才容易炖烂

    牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂,其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂,最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错,在加水的时候用啤酒代替,再烂的肉也能变熟软。
  • 牛肉怎么才容易炖烂

    牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂,其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂,最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错,在加水的时候用啤酒代替,再烂的肉也能变熟软。
  • 如何炖牛肉

    首先可以用淀粉和料酒先将牛肉煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖,还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮,牛肉就能炖熟炖烂。
  • 牛肉怎样能熟的更烂的更快

    将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖,还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮,牛肉就能炖熟炖烂。
  • 牛肉怎么煮容易烂

    首先选好牛肉切成块儿,放在清水中浸泡半个小时,然后把牛肉放有开水的锅中开始炖,接着把浮上来的白沫用勺子捞出来,最后放入调味品,揭开盖子用大火炖二十分钟,再改成小火焖即可。
  • 炒牛肉硬怎么办

    牛肉炒硬了可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒,或者加入黄豆番茄为辅料再炒,也可以加些啤酒再炒,啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好,在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。
  • 牛肉如何炖烂

    在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
  • 让牛肉快速软烂的方法

    煮牛肉时可以先把牛肉放入淡盐水中浸泡,然后再在锅中放入一撮用纱布包起来的茶叶,也可以在煮牛肉时放入一些柠檬并在煮的过程中倒入热水,或者是在煮的过程中加入一定的糖和醋即可。
  • 牛肉怎样炖才会烂不柴

    在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
  • 高压锅牛肉炖多久才烂

    在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
  • 如何将牛肉快速炖烂

    煮牛肉时可以先把牛肉放入淡盐水中浸泡,然后再在锅中放入一撮用纱布包起来的茶叶,也可以在煮牛肉时放入一些柠檬并在煮的过程中倒入热水,或者是在煮的过程中加入一定的糖和醋即可。
  • 牛肉快速炖烂

    在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
牛肉煮不烂怎么办相关问答
  • 牛肉煮不烂怎么办

    1.表层涂芥末法:老牛肉的肉质是比较粗糙的,很不容易煮烂,我们可以在老牛肉上涂一层芥末,放6到8个小时后,再用冷水洗干净,再进行烹饪。这就处理后的牛肉是更容易煮烂的,肉质也是会变得更好,更嫩的。2.加茶叶法...
  • 牛肉炖不烂,如何补救?

    第一步:准备好牛肉,直接室温解冻,准备好炖牛肉的香料。第二步:解冻之后的牛肉粒,用清水充分浸泡2个小时以上,洗净血水,放入电压力锅,葱段姜片花椒也一并放入,添加足量能淹没牛肉粒的清水。第三步:电压力锅选择牛羊...
  • 牛肉煮不烂是怎么补救

    1、巧用茶叶,只加开水如果是炖着吃,用纱布包一小撮茶叶,即可增香又可以使牛肉酥软得快些,一次性加足水,如果中途必须加水,要加开水,不能加冷水。2、蜂蜜或红酒分解蛋白炖时放些蜂蜜或红酒,这两样中含有分解动物...
  • 牛肉煮的嚼不烂怎么办?

    1、可以用啤酒代替清水,加入在牛肉中,继续用高压锅炖煮20分钟,牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右,也可放高压锅内上气压煮,时间可适当缩短。3、牛肉炖完后嚼不动,可以加入一些红酒进去,继续...
  • 牛肉煮不烂怎么补救

    牛肉不烂的补救方法是把牛肉放在高压锅里煮的烂烂的。牛肉能够嫩的方法方法一:横切牛肉炒出来的牛肉嚼不烂很可能是因为牛肉的纤维纹路。因此,在切牛肉的时候最好横切,将牛肉的纤维完全切断,这样才比较容易嚼烂。方法二...
  • 牛肉炖不烂怎么补救

    1、牛肉炖的情况下不容易软烂,可在烹制时配1个山楂果、1块橘子皮或少量荼叶,有利于提升蛋白质溶解酶的活性,促进牛羊肉迅速酥烂进味。2、牛肉炖的情况下发觉大半天没烂,添加少量的红葡萄酒或纯蜂蜜还可以使肉质地更...
  • 炖牛肉总是炖不烂,还不入味,有什么好办法?

    炖牛肉总是炖不烂,不入味,是方法不对。我的办法是:1.凉水浸泡牛肉2小时,中间换水,去掉血水。2.凉水上锅,放入事先切好的牛肉块,先大火烧开,然后改小火。撇出浮沫。再次清洗干净牛肉。3.热锅烧油,下冰糖。炒...
  • 牛肉炖不烂怎么办

    炖牛肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。要把牛肉炖烂,往锅里加几片山楂片,用文火慢慢炖煮,使牛肉酥烂且味美。另外,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉...
  • 牛肉炖不烂怎么补救?

    还可以在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块,用清水泡至2小时候以上,中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的...
  • 牛肉为什么炖不烂 牛肉炖不烂怎么办

    以及很多人做饭时,喜欢分次加凉水炖煮食材,但牛肉最忌忽冷忽热,中间要加水时也一定要加热水,不然牛肉就会变硬了。这些都是有讲究的,掌握窍门让你事半功倍。牛肉炖不烂怎么办在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,而且...
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