酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化学物质组成的，泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用，而酵母需要配合相对应的湿度和温度，泡打粉起发快，受温度和湿度的影响小，而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化学物质组成的，泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用，而酵母需要配合相对应的湿度和温度，泡打粉起发快，受温度和湿度的影响小，而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化学物质组成的，泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用，而酵母需要配合相对应的湿度和温度，泡打粉起发快，受温度和湿度的影响小，而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化学物质组成的，泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用，而酵母需要配合相对应的湿度和温度，泡打粉起发快，受温度和湿度的影响小，而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

泡打粉是呈白色颗粒状的，而小苏打是白色粉末状，泡打粉是由小苏打、酸性物、玉米淀粉混和而成的，小苏打是碱性的化学物质，又名碳酸氢钠，使用泡打粉制作发糕蓬松感会很好，泡打粉常用于发酵食物，而小苏打可以清洁厨具，这是泡打粉无法实现的。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化学物质组成的，泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用，而酵母需要配合相对应的湿度和温度，泡打粉起发快，受温度和湿度的影响小，而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。

不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。

在和面的过程中面粉和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100：1。

放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不对，可以再多加点水或面重新和一下，也可能是面团发酵时所处环境温度较低，需要放在温暖的环境再次进行发酵，还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。