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怎么做炸油条炸出油条又好吃又软
时长：01:03更新时间：2021-08-25 14:40:39
炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
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怎么做炸油条炸出油条又好吃又软相关信息
  • 如何制作油条01:03

    如何制作油条

    炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
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  • 如何炸油条01:03

    如何炸油条

    炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
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  • 油条放小苏打的作用与用途图文

    油条放小苏打的作用与用途

    油条中放小苏打可以产生特殊的气泡让油条更加酥脆，也会让油条更蓬更大，不仅好吃而且还很好看，把苏打粉融水拌入面中加热后分解，等二氧化碳和水蒸气溢出可致食品更加蓬松。
    油条
  • 油条的制作方法图文

    油条的制作方法

    首先在做油条面团时需要把面粉和泡打粉混合均匀，再把鸡蛋搅散，接着加入植物油然后分次加入凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟，刷上一层油放到冰箱，然后把面团取出来用刀切成形状，接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
    油条
  • 怎样炸油条好吃图文

    怎样炸油条好吃

    首先在做油条面团时需要把面粉和泡打粉混合均匀，再把鸡蛋搅散，接着加入植物油然后分次加入凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟，刷上一层油放到冰箱，然后把面团取出来用刀切成形状，接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
    油条
  • 炸好的油条保存图文

    炸好的油条保存

    保存炸好的油条可以先用保鲜袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下也可以用微波炉加热，如果喜欢吃脆脆的还可以取出再炸一遍，也可以将炸好的油条直接冷冻保存。
    油条
  • 油条面的发面程度图文

    油条面的发面程度

    判定油条面发好没，可以在发酵8至12个小时左右以后，用手去扯一下，如果扯断了，就是发过了，如果回缩了，就是没有发好。
    油条
  • 油条用高筋面粉还是低筋面粉图文

    油条用高筋面粉还是低筋面粉

    油条用的面粉在高筋和低筋中最好使用高筋，它的蛋白质含量高所以筋度强，做成的面团面筋网络丰富并且持抄气性好，也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮不破。
    油条
  • 炸好的油条怎么保存图文

    炸好的油条怎么保存

    保存炸好的油条可以先用保鲜袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下也可以用微波炉加热，如果喜欢吃脆脆的还可以取出再炸一遍，也可以将炸好的油条直接冷冻保存。
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怎么做炸油条炸出油条又好吃又软相关问答

  • 怎么炸油条又软又好吃 炸油条又软又好吃的方法

    揉的时间长一点，面团不要揉太硬，一定要软软的，这样炸出来的油条才能外酥里软，蓬松好吃。揉好的面团，表面刷上食用油，用保鲜膜或干净的塑料袋包好，罢免发至2倍大，时间一般1-3小时。3、制作油条生胚。面板表面刷...

  • 怎样炸油条又软又蓬松

    1、首先盆中放入膨松剂和面粉。2、加入水，揉成一块面团，抹点油发醒3小时。3、3小时后把面团拉长擀薄。4、切好。5、拿两块差不多的放一起，用筷子压一下。6、锅内放油加热，放入油条胚炸。7、炸好后拿出，做好...

  • 油条怎么做好吃又松软

    1.材料:普通面粉500克，盐3克，小苏打2克，酵母粉5克，温牛奶20毫升，鸡蛋两个，食用油15克。2.在面粉中加入三克盐、两克小苏打和五克酵母粉，与220毫升温牛奶混合成絮状面团，加入15克食用油，揉成更软的面团。3....

  • 怎么炸油条又酥又脆好吃

    1、原料：面粉，食用油，首先和面的时候可以加入一个鸡蛋，加少许的小苏打可以用泡打粉发酵，也可以用酵母或者两者都使用，温水和面，和好的面要进行醒发。2、等到面团变大，膨胀里面充满气孔的时候，就可以制作油条了，面团不...

  • 油条怎么做又脆又松软 油条又脆又松软的做法

    （1）准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋。（2）面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。（3）柔和的面团表面抹上一...

  • 油条如何炸才能又软又好吃

    1、取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，这样可以让油条的口感更好，既有韧性又十分的柔软。...

  • 在家怎么炸油条呀

    如题，我想知道:在家怎么炸油条呀

  • 如何炸油条又脆又蓬松窍门

    1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。2.油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的...

  • 怎么炸油条又软又好吃

    如题，我想知道:怎么炸油条又软又好吃

  • 油条怎么炸又酥又脆又好吃

    做法：1、把液体材料水、油、蛋称量后混合均匀。2、高筋粉和泡打粉苏打粉，盐，混合均匀。3、把面粉和液体混合，先用筷子搅散，再用手揉，至面团表面较为光滑，如果觉得粘手，可以适当手上抹一点干面粉，但不要太多...
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