科技

教育

生活

旅游

时尚

美容

美食

健康

体育

游戏

汽车

元宇宙

家电

财经

综合

专题文章
如何做油条又脆又酥
时长：01:03更新时间：2021-08-25 14:40:39
炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
查看详情
如何做油条又脆又酥相关信息
  • 如何制作油条01:03

    如何制作油条

    炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
    自制 如何制作 制作 如何
  • 如何炸油条01:03

    如何炸油条

    炸油条首先将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖处发酵，接着将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵，再将面切成条状，面片之间出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下，锅内油热时，将面条扭转一下，下锅并不断翻面，炸至金黄色捞出即可。
    如何 油条 怎么 炸油条
  • 油条放小苏打的作用与用途图文

    油条放小苏打的作用与用途

    油条中放小苏打可以产生特殊的气泡让油条更加酥脆，也会让油条更蓬更大，不仅好吃而且还很好看，把苏打粉融水拌入面中加热后分解，等二氧化碳和水蒸气溢出可致食品更加蓬松。
    油条
  • 怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏图文

    怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

    首先将黄瓜和胡萝卜切条并放入盐，并用手搓两下让其充分吸收盐，然后将搅拌均匀的黄瓜用重物压上把水分挤出来，接着将酱油以及糖放入锅中煮开，一直煮到糖完全化开后静置一会，放凉之后倒一点白酒，味精少许，再入黄瓜，姜，蒜，辣椒进行腌制即可。
  • 炸好的油条保存图文

    炸好的油条保存

    保存炸好的油条可以先用保鲜袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下也可以用微波炉加热，如果喜欢吃脆脆的还可以取出再炸一遍，也可以将炸好的油条直接冷冻保存。
  • 无酵母做油条图文

    无酵母做油条

    不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。
  • 不用酵母不用泡打粉做油条图文

    不用酵母不用泡打粉做油条

    不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。
  • 油条用高筋面粉还是低筋面粉图文

    油条用高筋面粉还是低筋面粉

    油条用的面粉在高筋和低筋中最好使用高筋，它的蛋白质含量高所以筋度强，做成的面团面筋网络丰富并且持抄气性好，也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮不破。
  • 油炸的东西变软了怎么变脆图文

    油炸的东西变软了怎么变脆

    把变软的油炸物变脆可以将油炸的东西重新放到油锅中再炸一次，也可以用平底煎锅或电饼铛加热，且不需要放油，开小火煎制，还可以用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛着炸鸡放进微波炉，听到炸鸡表面有油炸的声音时就可取出炸鸡。
  • 炸的油条不脆怎么办图文

    炸的油条不脆怎么办

    炸油条不脆需要在做油条面团时把面粉和泡打粉混合均匀，再把鸡蛋搅散，接着加入植物油然后分次加入凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟，刷上一层油放到冰箱，然后把面团取出来用刀切成形状，接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
如何做油条又脆又酥相关问答

  • 油条怎么做才酥脆?

    1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的...

  • 油条的做法和配方 酥脆蓬松

    1、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖，这里加入糖，一可以让炸出的食物更好看，二可以增加油条的酥脆程度。2、把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。3、用28...

  • 油条怎么炸又酥又脆又好吃

    1、把液体材料水、油、蛋称量后混合均匀。2、高筋粉和泡打粉苏打粉，盐，混合均匀。3、把面粉和液体混合，先用筷子搅散，再用手揉，至面团表面较为光滑，如果觉得粘手，可以适当手上抹一点干面粉，但不要太多，揉...

  • 怎样炸油条酥脆好吃

    炸油条步骤1.将面粉里放入糖、盐、鸡蛋、膨大剂。2.用一边加温水一边用筷子把面粉和成棉蕠状,再把面揉成团(隔一小时揉一揉面,使面起筋)。3.将面放在温暖处发酵到两倍大。4.面板上放面,把发酵好的面放在上面拉长,用刀...

  • 油条的做法和配方 酥脆蓬松

    1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀，打入2个鸡蛋，加入20克食用油，再次抄匀，用不超过40度的温水和面，一般...

  • 在家如何做蓬松酥脆的油条?告诉你最简单的配方,凉了也不发硬

    我们购买的时候一定要用食品级的才可以，一般都没有问题。整道美食做法很简单，配方也简单。喜欢油条朋友不要错过这道做法了，这道油条外皮酥脆，表面可以看到很多大气孔，撕开内部可以看到大气孔，是我们平时见到的油条的...

  • 油条怎么做才能酥脆?

    8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个...

  • 油条要怎么做才能酥脆蓬松?需要添加什么?

    一、油条要怎么做才能酥脆蓬松？需要添加什么？做炸油条之前，首先要准备好食材中筋面粉，盐，无铝泡打粉，苏打粉，白糖，鸡蛋，清水。拿出一个大碗，或者是盆，将面粉，盐，泡打粉，苏打粉，白糖，全部放在盆中，并且用筷子...

  • 怎么炸油条更酥脆 炸油条酥脆的窍门介绍

    1、炸油条时别用冷水和面，也别用热水烫面，用温水才最合适。另外在和面的时候，要在面粉中放入食用盐，再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面，一边加水一边搅拌，这样和出来的面絮才会比较均匀，面团不需要...

  • 怎样炸油条酥脆好吃?

    如题，我想知道:怎样炸油条酥脆好吃?
热门推荐
最新视频
  • PDF怎么转换成word呢00:43
    PDF怎么转换成word呢
    1、右击PDF文件。2、将鼠标悬浮在“打开方式”，点击选择其他应用。3、接着在应用列表中，点击Word，再点击确定。4、然后在弹窗中点击确定，等待转换完成。5、点击上方“文件”，再点击另存为。6、选择保存文件的位置，点击保存即可。
  • 苹果手机黑屏死机怎么办00:52
    苹果手机黑屏死机怎么办
    可通过第三方软件修复，以疯师傅苹果修复大师为例，1、打开疯师傅苹果修复大师。2、选择标准模式，通过数据线连接电脑与手机。3、选择设备类型，进入DFU模式。4、下载好固件包，点击开始修复。如果按照此方法还是不行，则只能送去维修店进行维修了。
  • 如何确定工伤期间工资发放标准03:01
    如何确定工伤期间工资发放标准
    员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的，用人单位需要负责，要进行工伤鉴定，确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
  • 如何设置苹果手机铃声00:47
    如何设置苹果手机铃声
    苹果手机设置铃声的方法：首先进入设置页面，下拉点击声音与触感选项（版本低的ios叫声音）。其次，选择电话铃声，就能看到各种手机铃声了。可以点击试听，选择你喜欢的一个，这样铃声就设置好了。
  • 吃柿子有什么好处03:07
    吃柿子有什么好处
    柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

Copyright © 2019-2022 懂视 51dongshi.com 版权所有

湘ICP备19013665号-5 违法及侵权请联系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com