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时长:01:03更新时间:2021-08-25 14:40:39
炸油条首先将面粉,水,酵母和糖揉成面团,放在温暖处发酵,接着将食用碱,盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵,再将面切成条状,面片之间出现空隙,两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下,锅内油热时,将面条扭转一下,下锅并不断翻面,炸至金黄色捞出即可。
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如何制作油条相关信息
  • 如何制作油条

    炸油条首先将面粉,水,酵母和糖揉成面团,放在温暖处发酵,接着将食用碱,盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵,再将面切成条状,面片之间出现空隙,两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下,锅内油热时,将面条扭转一下,下锅并不断翻面,炸至金黄色捞出即可。
  • 如何炸油条

    炸油条首先将面粉,水,酵母和糖揉成面团,放在温暖处发酵,接着将食用碱,盐和温水揉进发酵好的面团继续发酵,再将面切成条状,面片之间出现空隙,两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下,锅内油热时,将面条扭转一下,下锅并不断翻面,炸至金黄色捞出即可。
  • 油条的制作方法

    首先在做油条面团时需要把面粉和泡打粉混合均匀,再把鸡蛋搅散,接着加入植物油然后分次加入凉水,搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟,刷上一层油放到冰箱,然后把面团取出来用刀切成形状,接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
  • 无酵母做油条

    不用酵母可以用泡打粉代替,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的,如果没有酵母或者没有泡打粉,是不可以做油条的,因为不会松软,里面不会出现松软组织。
  • 油条面的发面程度

    判定油条面发好没,可以在发酵8至12个小时左右以后,用手去扯一下,如果扯断了,就是发过了,如果回缩了,就是没有发好。
  • 不用酵母不用泡打粉做油条

    不用酵母可以用泡打粉代替,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的,如果没有酵母或者没有泡打粉,是不可以做油条的,因为不会松软,里面不会出现松软组织。
  • 做油条没有酵母能用什么代替

    不用酵母可以用泡打粉代替,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的,如果没有酵母或者没有泡打粉,是不可以做油条的,因为不会松软,里面不会出现松软组织。
如何制作油条相关问答
  • 油条怎么制作?

    3.手上抹油,把面团排气压成长条形的面饼,我是切了两刀后想起来没拍照,又补拍的。我想做短粗的,所以做的厚一点,喜欢瘦长油条的可以把面饼擀的宽一点薄一点;4.两段面片放在一起,用筷子在中间压一下,或者直接拧...
  • 油条的制作方法

    油条的制作方法1准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等,面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长...
  • 油条制作方法

    油条制作方法如下:步骤一:碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,...
  • 油条的制作方法详细和配料

    油条制作方法:准备用料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。5、...
  • 油条是怎么制作的

    油条的做法有3步。1.准备一个面盆,把面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀,再倒入食用油搅拌均匀,再倒入适量清水,和面团很重要,不能揉,要用揣面和叠面的手法,用拳头揣面团,把边上的面团叠到中间再继续揣。2.用手掌...
  • 油条怎么做?

    5.用筷子沾点水在面片上划一下,把两片叠在一起,再用筷子粘些面粉在中间压一下,然后放一边松弛20分钟。6.锅里放油加热(油温烧至180—200),也可用筷子试油温,筷子周围冒密集的泡泡就可以开始炸油条了。7.油条炸至...
  • 油条的做法和配方

    5、锅中提前倒入菜油,中火加热,油5成热时,双手拿起油条胚的两端,拉长放入锅中。当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面,炸至两面金黄色即可捞出控油。油条蓬松与否,是关乎油条制作成败的关键,比较常见的做油条的方法...
  • 油条制作方法

    油条制作方法简单来说,油条主要是面团放进油炸出来的,下面来具体介绍油条的做法:1.首先配制酵母水,在盆子里放入奶粉、白糖、酵母粉和温水,用勺子拌匀。2.在另一个盆子放入适量的面粉,然后往面粉里慢慢加入刚刚制好的...
  • 在家怎么炸油条呀

    如题,我想知道:在家怎么炸油条呀
  • 油条是怎样做成的

    如题,我想知道:油条是怎样做成的
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