自己煮米线怎么做好吃

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分，将酱油，醋，辣椒油以及豆瓣酱等调料放入碗中，将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。

香肠切片切可以在向上的横截面上切出米字型或者是星形的小口，或者找一根吸管插进去，之后用刀子切出切口，还可以在交界处切出V形，或者在断面的表面上横竖切几道让表面有类似格子的图案，最后放入沸水烫一下即可。

麻椒油在制作时，可以先把麻椒在小火种焙干，然后再用擀面杖把它压成粉末状，把油加热到七八十度时放入花椒，再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右，还可以借助一下辣椒，放入油锅种炸出香味，再放入留用的麻椒在锅中爆香，这样得到的麻椒油又香又麻。

麻椒油在制作时，可以先把麻椒在小火种焙干，然后再用擀面杖把它压成粉末状，把油加热到七八十度时放入花椒，再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右，还可以借助一下辣椒，放入油锅种炸出香味，再放入留用的麻椒在锅中爆香，这样得到的麻椒油又香又麻。

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。

糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，用红糖、白醋、酱油及食盐兑水后腌制大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中的上品，有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

有哪些汤既简单又好吃，最常见的七种家常汤星期一:西红柿鸡蛋汤做法很简单,西红柿切小块,水烧开,先放西红柿煮上5分钟出味,鸡蛋2只打起泡,煮西红柿水7a686964616fe78988e69d8331333365653265开的时候边搅动鸡蛋慢慢倒进汤锅,等汤在开的时候放盐鸡粉,撒葱就可以了，如果想更好喝加点点瘦肉片.星期二:冬瓜片肉沫汤冬瓜切薄片,瘦肉剁细(剁好的瘦肉沫最好用清水

家庭自制戚风蛋糕如何去腥味，加柠檬汁或香草精、朗姆酒。主料：低筋粉85克、鸡蛋2个、柠檬汁18克、细砂糖60克、玉米油25克很多热爱烘焙的小伙伴，都喜欢自己在家制作蛋糕。戚风蛋糕是最基础的蛋糕胚的做法，是很多刚入门的小伙伴，在家制作蛋糕的首选。但是在制作的过程中有个麻烦的问题，就是做好的蛋糕总有腥味，那么我们今天就说说，给蛋糕去腥的小方法把！可以加柠檬汁或者柠檬皮屑，具体做法如下：主料

黄蓉做家常米线，一)心细敏感。相信大家一定有耳闻过双子的多重人格,甚至还有人调侃双子说“交了双子男朋友/女朋友真幸米线是一种非常好吃的一道美食，今天一起来动手尝试做一下家庭版的米线吧。最佳答案食材主料米线300克牛肉600克辅料干豆腐皮1张胡萝卜1根木耳30克豆芽150克香菜50毫升葱5-6段八角适量花椒适量香叶适量步骤私房牛肉米线的做法步骤11.牛肉洗净切工具/材料·米线

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：1袋;绿豆芽:适量;豌豆苗:适量;香菜:少许;油菜苔:适量;榨菜:适量;花生（炒）:适量;白芝麻:适量;生抽：适量;米醋：适量;胡椒粉：适量;花椒粉：适量;食盐：适量;豆豉辣酱：适量;鸡精：少许;辣椒粉：适量;鲜花椒：适量;麻辣米线的做法青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料驴肉：1块;米线：1碗;油菜苔:1把;香菜:1小把;浓汤宝：1盒;辣椒酱：适量;食盐：少许;砂锅米线的做法煮熟的驴肉切薄片米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出砂锅内放水，烧开后放入浓汤宝（如果有高汤直接拔高汤烧开即可）放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味驴肉片均匀码放在砂锅内，关火撒上香菜，淋上辣椒酱就行咯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：1小把;扁豆:适量;草菇:适量;油菜:适量;芹菜叶:少许;猪肉:100克;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;酱油：2汤匙;料酒：4汤匙;醋：2汤匙;蚝油：2/3汤匙;五香粉：1小匙;色拉油：适量;红尖椒：适量;酸辣米线的做法干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色倒...

过桥米线的做法，主料：鸡骨架1只、猪骨500g、米线200g、鱼片50g、火腿肠50g、鸡胸脯肉50g、里脊猪肉50g、鹌鹑蛋1个、鸡油20g辅料：姜适量、葱花适量、香菜适量、生菜适量、绿豆芽适量、金针菇适量、胡椒粉适量、米醋适量、辣椒油适量、油豆腐适量、虾米适量步这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：150克;榨菜:15克;猪里脊肉:2

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：半只;桂圆:1把;鹌鹑蛋:1碗;冬笋:1根;黑木耳:1把;枣(干):20克;山楂:干10克;肉丸:6个;食盐：适量;水：适量;三鲜鸡汤的做法材料：草鸡半只，肉圆，鹌鹑蛋，冬笋，木耳，红枣，桂圆，干山楂鸡块浸泡去血水后，洗净入砂锅，加适量料酒大火煮开。（这样处理，蒸发的酒气可以带走部分腥味）砂锅加水煮开，用筛网滤去浮沫加入红枣，桂圆，山楂，姜片和葱段。（炖肉我都喜欢加干山楂，这样肉更容易煮烂，也更营养）小火炖1-...

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年历史，下面讲解一下过桥米线的做法1砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克材料/工具盐，米线方法1砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克加鲜高汤适量开火烧开先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入再放煮好的米线煮2分钟后放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入加酱料香菜香葱最后美味的云南过桥米线就做好了。...