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时长:01:05更新时间:2020-12-26 21:49:45
先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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红烧茄子怎样做又省油又好吃相关信息
红烧茄子怎样做又省油又好吃相关问答
  • 在家做红烧茄子,掌握哪些技巧才能少油又好吃?

    在煎锅里加点油。将加工好的茄子平铺放在煎锅上,煎至两面金黄,这样茄子就非常软糯。这时,切好的肉末就可以放进去了。肉末切好后,加入盐和酱油调味,和炒好的茄子一起搅拌,让不同食材的风味完美融合在一起。加入少许开...
  • 烧茄子怎样省油?

    1、茄子清洗干净,切成滚刀块。2、将茄子放在容器中,撒入少许食用盐,腌制10分钟。3、将茄子挤出盐水放在一边备用,锅中放油烧热。4、锅中放入洋葱丝炒香。5、下茄子翻炒均匀。6、下入青椒块继续翻炒至食材断生。7、...
  • 红烧茄子应该怎么做,即少油又美味呢?

    1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒...
  • 红烧茄子好油啊,怎么做少油还好吃呢?

    大家都知道在制作红烧茄子的时候要裹上淀粉,然后用油炸一下。这样做出的茄子既有型又美味。但是对于不喜欢吃多油食物的人来说红烧茄子油太多,有点腻。记得以前到西安当学徒的时候,每天的员工餐都是由我来制作。夏天的...
  • 省油版红烧茄子的做法,茄子怎么做省油

    盐、鸡精适量红烧茄子(省油版)的做法茄子切成条,尽量保证每块上都有点皮;香葱切末。锅里倒进平时做菜2倍的油(如果您家平时做菜就油重,多一半就可以了),油稍热放一半葱末,出香味放茄子。开中大火,慢慢炒...
  • 红烧茄子怎么做

    烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
  • 怎样做红烧茄子既好吃又少油?

    一)、肉末红烧茄子食材配料:圆茄子、肉末、食用油、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、料酒、白糖、蚝油、鸡精、香葱、淀粉。制作过程:1、首先,把茄子清洗干净,再把它的皮去掉,这样它烧出来的口感较好些些,(某种情况下留着它...
  • 烧茄子怎样做可以不费油,健康又美味呢?

    经过这两步就可以大大地减少红烧茄子的用油量。步骤:准备好茄子、青椒、西红柿,以及葱花、蒜末等辅料。茄子最好是长条茄,这种茄子做起来相对更香。茄子去皮,然后切成块状。青椒和西红柿洗净,而后也切成块状。把切好的茄子...
  • 红烧茄子怎么做才能省油又好吃呢?

    红烧茄子准备食材:茄子、蒜、小米椒、葱花、食盐、食用油、一勺糖、蚝油、老抽、生抽、适量的生粉具体步骤:步骤一:茄子用清水洗干净,用刀斜切成块。切好的茄子记得放在水里浸泡,然后加入少许的白醋一起,就能防止茄子...
  • 少油的红烧茄子怎么做如何做好

    主料茄子3根辅料蒜一头淀粉一勺冰糖适量酱油适量盐适量步骤1.茄子切成滚刀块,入盐腌。2.准备蒜,这里我准备的是大头蒜的一半,当然,越多越好。3.冰糖,上色.4.花椒,适量5.淀粉一勺加四勺水...
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