不同茶叶外在茶形、茶色各异,需要不同形状的食物相伴。以此形成一种视觉上的和谐美,就像龙井茶汁清澈轻盈,水晶饺是佳配。26大茶类如何搭配茶点茶类别茶口感特点适宜搭配茶点绿茶味道清鲜淡雅,色泽清爽美观以清鲜淡爽为好...
这里所谓的甜配绿,即甜食搭配绿茶来喝,如甜糕、各式蛋挞;酸配红,即酸的食品搭配红茶来喝,如水果、蜜饯;瓜子配乌龙,即咸的食物搭配乌龙茶来喝,如瓜子、盐豆、笋干,这种茶食搭配原则是茶点与茶性和谐的体现。从茶点...
简单的说茶点就是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样、形小、量少,是佐茶食品的主体。茶点既为果腹,更为呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成...
1、茶点要适应茶性休闲时候喝茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来喝,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红:即酸的食品搭配红茶来喝,如用水果...
新白茶口味偏淡可参考绿茶类的糕点进行搭配,但如果是老白茶,搭配南瓜酥、牛轧糖等较甜腻的茶点也可。黑茶高糖高油无负担:适配茶点:酥油饼、椒盐花生、麻花等过油类小食。喝了黑茶容易有饥饿感出现,会出现晕茶,糖分高的...
推荐搭配:坚果类、咸橄榄、豆腐干等。4、白茶白茶的滋味甜美清爽香气含蓄,所以与佛配的茶点瑟程青雅香甜的,不宜过于油腻和浓重。新白茶茶多酚含量高,因此配上茶点饮用则更佳。推荐搭配:米糕、坚果类、甜品等。5、黄...
黄茶同绿自推荐茶点:开心果、山核桃、桂花糕代表茶:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽搭配理由:黄茶香味清新、滋味清醇,与绿茶和已茶相似适合配一些滋味简单的微甜、淡甜的茶点。乌龙茶咸配乌龙推荐茶点:瓜子、花生、...
1、六大茶类与茶点的搭配是有依据的,绿茶和带有甜味的糕点搭配比较好,乌龙茶和瓜子果仁等搭配比较合适。2、甜食与茶的搭配,一般人吃到很甜的点心时,马上想要用茶解腻,抹茶是不发酵的绿茶,绿茶的儿茶素在六大茶类中...
不同茶类茶点的搭配不论是在悠闲的午后,还是傍晚时分,或在家追剧时喝上一杯醇香的好茶,再配以精致的茶食,在这种悠闲雅致的慢生活里品茶中滋味,尝茶点美食,就是种享受。[茶点的搭配]俗话说:“甜配缘,酸配红,瓜子配乌龙,普洱要...
绿茶茶点搭配法则一:甜味茶点要少糖其实曾经的宫廷点心与绿茶是十分相配的,尤其是改良后的味道更清雅,除了减少了糖分含量之外,食材本身的味道也得到体现,整体色彩清淡柔和了很多,颇有山水画的意境。比如现煎的酒酿饼搭配...