恒河肉简单来说也就是印度人吃的肉。其中恒河是代表印度，而印度人一般是不吃牛肉与猪肉的，但是他们会吃鸡鸭肉，因此恒河肉也可以指印度人吃的鸡鸭肉，此外，印度本身是一个宗教大国，基本上都崇尚素食主义，而牛在印度是非常神圣的，因此他们都不会吃牛肉。